大暑期间吃什么蔬菜好

大暑通常都建议做好消暑工作，通常是避暑不出门，不迎接宾客。有讲究心静自然凉的，也有在树下纳凉的，会在院子里植满杨柳，风一吹就很凉爽了。下面是小编为大家整理的大暑期间吃什么蔬菜好，希望对您有所帮助!

大暑期间吃什么蔬菜好

1、西红柿

西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、丝瓜

丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效。丝瓜味甘，性寒，无毒。主要功效：除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。体虚内寒、腹泻者月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

3、西兰花

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

4、绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

5、南瓜

大暑养生多吃南瓜。南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必须蔬菜。

6、冬瓜

冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。

大暑饮食养生注意事项

蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克―120克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补的效果，又能够健脾、益气、养阴。

益气养阴的食物不是不能少的

大暑是非常的热的，也会经常出汗，这时候十分的容易耗气伤阴，人们常常感觉到“无病三分虚”。所以说，这个时候出来要补水，还要多吃一些能够增强体质，益气养阴还很清淡的食物。比如，山药、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、菊花粥、豆浆、百合粥、海参、鸡蛋、牛奶等。

尽量要多吃苦味食物

苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

补气健脾，消暑生津

大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。

大暑的来历

暑即热的意思，大暑就是指大热。它一般处在公历的7月份，例如今年就在7月22日的星期四。古书中就有记录：“大暑乃炎热之极也”。其高温程度可见一斑，属于一整年中最为酷暑难耐的时令。以前人们会在当日的正午川圭表测日影，影长为古尺三尺四寸，相当于今天的0.83米，用今天的观察方式来看，此时太阳已运行到黄经120度。

大暑气候特点是什么

它一般处在三伏天的中伏前后，其气温比小暑节气更为炎热。此时全国各地，除了青藏高原之外，都进入一年中最为炎热的季节，酷暑当头，我国南北普遍高温，南方地区正午太阳高度角大，而北方地区虽然纬度较高太阳高度角比南方小，但是北方地区夏季白昼长，一天中获得的太阳辐射也多，温度也高。尤其是海南、广州一带甚至会达到40℃以上的高温，主要由副热带高压控制，只有偶尔的台风才能缓解这种难熬的局面。

大暑节气短信祝福语

1、大暑天气，天气怪气，心生戾气，天生燥气，水里冒着热气，心里烦着脾气，受不了老大的阴阳怪气，却还是忘不了送你福气，祝你静静心情万事生和气，做事淡淡生活聚财气。

2、大暑无酷热，五谷多不结;今日多热浪，丰收嘴巴咧;大暑连天阴，遍地出黄金;大暑迎秋收，数钱手抽筋;祝大暑快乐!

3、一年最热是大暑，苦味蔬菜最解暑;其它瓜菜也要吃，冬瓜利尿有解毒;丝瓜祛风能化痰，南瓜杀虫止痛不马虎;消化吸收属木瓜，生菜白菜一起煮;大暑养生要积极，轻松快乐度大暑。

4、大暑即将来临，太阳热辣辣，人汗滴滴哒。温馨提醒：大家注意防暑，多喝绿豆汤、多吃水果，远离医生，身体健康，生活幸福。开心永展露你脸上!

5、大暑酷热猛如虎，我是拥有芭蕉扇的铁扇公主，煽灭你心中的火焰山，保你天天凉爽轻装上路;大暑气热心浮躁，我送你如来佛祖的定心符，心静可以自然凉，保你轻松度大暑。

6、大暑到来热难耐，电闪雷鸣大雨来;空调电扇天天开，您可千万要自爱;防暑降温要做好，自个儿身体更重要;绿豆茶，金银花，天天喝点不能假;清清凉凉一整夏，身体健康也不能落。

7、我愿变做一棵大树，为你挡住炙热的阳光;我愿化作一缕清风，为你送去夏日的凉爽;大暑来到，一条短信传递我贴心的问候!

8、好的美景我会留恋，好的节日我会期盼，好的朋友我会想念，好的瞬间我会留住，好的祝福我会给你，大暑来到，开心，快乐才最重要!

9、大暑到来送清香，各种瓜果上市忙。红红苹果俏模样，吃在嘴里齿留香。绿绿西瓜红红瓤，解暑利尿请君尝。荔枝品种有多样，营养丰富贵妃望。各种瓜果保健康，愿你夏季快乐长!