大暑节气的特征有哪些

大暑节气的气候特征主要体现在3个方面，分别是高温、暴雨和大风。高温酷热、暴雨频繁，大风较多，这是大暑节气期间很容易出现的天气。这里给大家分享一些关于大暑节气的特征有哪些，供大家参考。

大暑节气的特征有哪些

第一怕：打雷

老话说大暑闻雷有秋旱，从字面意思解释，如果大暑节气听到了打雷的声音，那么当年秋季的时候，会出现干旱的情况。也就是说，大暑节气打雷，后续降雨较少，从农业种植角度来说，田间干旱不利于庄稼的生长，同时，也不利于越冬作物的播种。所以，人们比较害怕大暑期间打雷。

第二怕：刮东风

民间有谚语大暑起东风，秋后热到狂，意思是说，如果大暑节气刮了东风，那么等到立秋之后，天气还会很炎热。按照人们的理解，立秋过后，温度会逐渐降低，炎热的夏季也会慢慢褪去。

如果立秋之后天气一直很炎热，出现了秋老虎的情况，从人们的日常生活来说，不利于人们的出行和室外劳动。而从农业种植角度来说，如果立秋之后，天气继续炎热，降雨较少，田间或将出现干旱的情况。而立秋之后，是多种农作物生长的关键时期，提高千粒重的节点，需要充足的水分来促进生长。因此，人们比较害怕大暑期间刮东风。

第三怕：晴天

民间会根据大暑节气当天的天气情况，来预测后续的天气。老话说大暑日当头，农民愁白了头，包含的意思是，如果大暑节气当天是晴天，那么当年的农民可能会愁白了头，原因需要从农业种植的角度来说。

如果大暑节气当天是晴天，后续以晴天居多，高温天气加上无降雨，田间会出现干旱情况，以前的人们种地，没有丰富的灌溉条件，遇到干旱天气，只能等雨，如果一直不下雨，庄稼产量受影响，严重的情况下，甚至可能出现绝收，所以，农民会愁白了头。

而如果大暑当天是阴雨天气，庄稼生长过程中水分供应充足，促进了其生长，为后续的丰收提高了保障，因此有了大暑连天阴，遍地出黄金的说法。可以看出，大暑节气当天阴雨天气是好的，晴天是不好的。所以，人们比较害怕大暑当天是晴天。

第四怕：温度低

这里所说的温度低是相对的，正常情况下，大暑节气是一年中最炎热的时间段，如果当年大暑节气期间不是很炎热，相对来说还有一些凉爽的情况下，则不利于庄稼的生长。

谚语说大暑凉飕飕，立冬乐坏牛，指的就是大暑期间的温度问题。如果大暑期间温度凉飕飕，那么到了当年立冬的时候，老牛会很开心。至于为何会开心，那肯定是食物充足。大家都知道，以前养老牛没有饲料喂，都是去割草，如果草不够吃，只能减少每顿的食量。

如果当年大暑期间比较凉飕飕，预示着庄稼不会丰收，甚至会遇到极端天气提前收获，出现绝收的情况。而提前收获的庄稼，就是老牛的食物，食物越多，老牛越开心，而农民朋友则越伤心。所以，人们也比较害怕大暑期间不炎热。

上述这4怕，都是和大暑天气有关，基本上也都是从农业种植的角度来说，人们通过以前的经验，总结出了一些俗语，流传到现在，至于是对是错，和区域性有关，有能借鉴的地方，也有需要淘汰的地方。

大暑节气的传统习俗

1、饮伏茶

从古至今，民间都有大暑三伏天喝伏茶的习俗。伏茶顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由十多味中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州等地，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来，而且服务更加周到。

2、晒伏姜

伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

3、烧伏香

大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

4、喝暑羊

“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。

5、吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

6、送大暑船

送大暑船的这一民间习俗由来已久。传闻在清朝同治年间，椒江葭址一带常有病疫流行，尤以大暑节前后为甚。当地的居民认为是五圣(传说中的五位瘟神)所致，于是，便在葭沚江边建了一座五圣庙。由于葭芷处于椒江口附近，沿江渔民居多，为了祈求出海捕鱼平安，遂决定在大暑这一天集体供奉五圣，并将载有供品的船只送至椒江口外，为五圣享用。

7、吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。凤梨与菠萝很像，可不要吃错了。

南方大暑吃什么传统食物

1、南方大暑习俗：吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2、南方大暑习俗：煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

3、南方大暑习俗：喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

4、南方大暑习俗：吃凉拌素菜

南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

5、南方大暑习俗：吃荔枝、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。