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2021大暑吃什么

宋佳分享

大暑时节是一年中最热的时间段,此时的食补养生,需要多吃一些清热解暑的食物,今天的二十四节气就为你推荐在大暑期间该吃的四种食物,以下是小编为大家准备了2021大暑吃什么_大暑的养生攻略,欢迎参阅。

24节气大暑吃什么

西瓜

西瓜堪称“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。其味甘甜、性寒,是瓜类中消暑解渴的首选。大暑时节,出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。洪忠宣《松漠纪闻》载:有人患眼疾,以西瓜切片晒干,日日服食,即愈。这是因为西瓜性冷降火的缘故。

但中医也指出,西瓜营养丰富却也不能大量或长期吃,因其副作用不可轻忽。明代汪颖《食物本草》云:“西瓜,性寒解热,有天生百虎汤之号,然亦不宜多食。”在李时珍的《本草纲目》中也说:“西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。”

据《延寿书》载:有一防州太守陈逢原,为避暑食瓜过多,至秋后忽觉腰腿痛,活动受限,这就是食用西瓜过多之害处。

苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”,性寒,苦,无毒,入心、肝、脾、肺经。是大暑时节消暑的最好蔬菜,营养非常丰富,有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。大暑天热,吃苦瓜最好。

据本草纲目中记载:苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。苦瓜虽好,但其性寒,脾胃虚寒者不宜食用,孕妇也不宜吃苦瓜。此外,夏季不要只是为了图清热解暑而一次大量的食用苦瓜,以免因过量易引起恶心、呕吐等不适症状。

绿豆芽

绿豆是夏季饮食中的上品,营养丰富,有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效,有“济世之食谷”之美誉。在大暑期间,可煮绿豆汤或绿豆粥喝。而绿豆芽则有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

大暑时节食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。

中医认为:绿豆可消肿通气,清热解毒,经常吃可补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃,否则使人肝黄形成渴病。

西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一,味酸;甘;性微寒。营养丰富、酸甜爽口,有清热止渴,养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。大暑时节,将1—2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

大暑的养生攻略

大暑养生--精神调养

高温酷热天气容易使人心情烦躁,此时精神调养宜以养“静”为主,所谓“心静自然凉”,避免遇事急躁,避免生气恼怒,可多想轻松愉快的人或事,使心情愉快。也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动,可以达到安定神志、调养心气的作用。

大暑养生--起居调养

大暑节气,天气炎热,此时要注意防暑,避免长时间在烈日下劳作,老人及体质虚弱者,避免在正午烈日下出门,汗出后及时更换衣物,避免汗出后受凉感冒。同时,室内要注意通风,空调房间温度与室外温度相差不要超过10摄氏度,避免汗出后直对风扇或空调吹风,避免感冒。

另一方面,大暑天气炎热,人们容易感到疲倦,此时要注意睡好子午觉,适当午睡半小时,以保持精力充沛。

大暑养生--运动调养

大暑正处于“三伏天”,天气炎热,此时宜少运动或选择低强度的运动项目,如散步、快步走、八段锦、太极拳等,宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行,注意避免运动后大汗淋漓,运动过后要补充水分,但应避免运动后饮冷饮,容易出现腹痛、腹泻等症状。在闷热天气要尽量少出门、少活动,即使出门也不能长时间暴露在阳光下。同时,为了让体内的湿气散发出来,应尽量在早晚温度较低时进行散步等强度不大的活动。

大暑时节,天气炎热,一定要注意防暑降温哦。

大暑养生粥推荐

1、红枣糯米粥

红枣糯米粥有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

糯米、红枣、红糖。将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可。盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

2、绿豆百合莲子粥

把这些比较清凉的食物煮成粥,在三伏天里既能够起到解暑清热祛毒的作用;豆类本身具有较高的营养物质,又可以滋润身体脾胃,清心火。

稻米、百合(干)、莲子、绿豆、冰糖。将大米用清水洗净,百合洗净切小块;莲子去心洗净;锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

3、菊花苦瓜粥

菊花苦瓜粥中苦瓜可清暑热,止痢解毒,适用于中暑烦渴、痢疾等症。喝此粥时,应忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

苦瓜、干菊花、大米。大米洗净后,下锅煮粥。苦瓜洗净去瓤,切成小块,焯水备用。干菊花几朵,热水泡开后,撕下花瓣备用。等粥煮好后,放入焯过水的苦瓜和菊花瓣,煮5分钟即可。如果怕苦,可放少许冰糖煮开,也可直接吃点苦味食物清火。

4、番茄粥

番茄粥可清热解毒,凉血平肝。

番茄、西米、白糖、玫瑰酱少许。先用刀在番茄皮上划成十字,再放入开水中烫一下,撕去外皮,切成小丁,再将白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。

5、藿香薏米粥

藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化湿的作用,藿香一般在中药店可以买到,薏米就是薏仁。这款粥对中暑、消化不良有很好的效果。

藿香、薏米、大米。薏米不容易煮烂,洗净后浸泡1小时。泡好后,放锅里煮到开花,放在一边。大米洗净,煮好后与薏米和在一起。如果买到鲜藿香,可与荷叶一样榨汁,放入粥内;如果是药店的干藿香,应取少许洗净后,泡开,最后放入锅内。

6、薏苡仁粥

薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾祛湿等功效,是常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

薏苡仁、大米。将薏苡仁洗净捣碎,大米淘洗干净,用水适量,共煮为粥。温热食之,日服2次。本方大便秘结及孕妇慎用

7、莲藕绿豆粥

绿豆粥较为常见,莲藕本身有护肝、舒肝的作用,这款粥清热、养血。由于莲藕本身还有淀粉,这款粥煮出来比较稠,且有清香。

莲藕、绿豆、大米。大米和绿豆适量,洗净后,煮粥。莲藕去皮,洗净后,切成1厘米宽的小块,焯水防止变色。待绿豆粥煮好后,加入莲藕块。待莲藕煮透后,可加盐或加糖调味,也可尝试清香本味

8、荷叶红豆粥

荷叶红豆粥的特点是解暑、止渴、降血压。荷叶为当季货,一般菜场或药店也有干的卖,红豆也是常见物。食用时,可放入少许白糖,做成甜粥,建议最好以原味为主。

荷叶、红豆、大米。将红豆和米分别水浸一夜,然后将红豆放入锅内,加水,先用大火烧开,转小火烧10分钟左右,加入大米一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝。红豆粥煮得差不多时,将荷叶洗净、撒开,放入榨汁机里打成汁。把荷叶汁倒入锅内。

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