大寒的由来和风俗简短

小年刚过,紧接而来的就是二十四节气中最后一个节气——大寒。大寒的由来和风俗你知道是什么吗？下面是小编给大家带来的大寒的由来和风俗简短介绍，以供大家参考!

大寒的由来

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。

俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰(日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区)。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为判断大寒的重要标志。

大寒节气的风俗

1.祭灶

大寒节气是二十四节气的最后一个节气，此时正值年末，全国各地的人们都开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，准备丰富多样的年货。人们送灶时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草。祭灶时，还要把关东糖用火融化开，涂在灶王爷的嘴上。

2.吃糯米

在我国南方的大部分地区，有大寒吃糯米的风俗，这项习俗虽听来简单，但却包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进人大寒天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。

3.买芝麻秸

大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，因为芝麻开花节节高。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意踩岁，同时以碎、岁谐音寓意岁岁平安，求得新年好口彩，这也使得大寒驱凶迎祥的节日氛围更加浓厚。

4.吃八宝饭

民间有大寒节气吃八宝饭的说法，八宝饭是用糯米熬制的。他们把糯米蒸熟，然后拌上糖、猪油、桂花，再倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

大寒时节由于天气达到了极致的寒冷，所以大寒的习俗大多都与低于严寒有关系。到了大寒，气温骤降，天寒地冻，所以人们出门工作的也就比较少了，正好也快要过年了，所以大家都会忙着置办年货，忙着辞旧迎新，大寒也有不少的传统食物可以吃，大家可以多吃一些，抵御严寒。

大寒节气的古诗

大寒

陆游 〔宋代〕

大寒雪未消，闭户不能出，

可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，

拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，

信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

二、连夕大寒示邻士

李光 〔宋代〕

冻云垂地北风颠，妆点江湖欲雪天。

我亦随身有蓑笠，兴来同上钓鱼船。

三、大寒 其一

屈大均 〔清代〕

大寒偏易暖，寒向小寒时。

亦有空林雪，梅花似不知。

病烦春色早，贫恐水仙迟。

多谢萋萋草，穿冰已作丝。