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年夜饭八个菜最吉利

吴泽分享

作为过春节的重头戏,年夜饭是最重要的一顿饭,一家人聚在一起,其乐融融,吃得满足,更要带着对新年美好的祈盼。下面是小编收集整理的年夜饭八个菜最吉利,欢迎阅读分享,希望大家能够喜欢。

年夜饭八个菜最吉利

年夜饭八个菜最吉利

红烧鲤鱼:寓意大吉大利。

黄焖鸡:寓意吉利。

饺子:寓意团圆吉祥。

肉丸子:寓意团团圆圆。

红烧猪蹄:寓意手到财来。

椒盐虾:寓意笑哈哈。

卤水金钱肚:寓意财富担当。

炒四季豆:寓意四季平安。

年夜饭吉利寓意菜肴

年年有鱼:象征年年有余,生活富裕。

百财聚来:寓意财源广进,财富多多。

花开富贵:象征家庭美满,生活幸福。

腰缠万贯:寓意家中财富丰厚,事业成功。

圆圆满满:寓意家庭成员和谐,生活圆满。

蒸蒸日上:寓意生意兴隆,事业发展。

阖家欢乐:寓意家庭团结,幸福安康。

北方人年夜饭都吃什么呢?

每年的年夜饭都是重头戏,爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,在声声鞭炮声中,送走了一年,又迎来了新的一年,所以,年夜饭是最重要的,不仅仅是一顿饭,更是亲人之间的团圆,和对新的一年的期盼。虽然大家现在喜欢年夜饭在外面吃,但是对于我来说,在家里吃才是最有感觉的,因为在一片和谐当中才会有爱和幸福的感觉,有一种家的归属感。

首先一定要有大虾啊,会有一道白灼大虾,是最简单快手的做法,但是也是最原汁原味的,如果想要增添一些味道的话,可以自己调一下蘸料也是不错的。有虾的话就一定要有鱼啦,北方的鱼,不是炖汤就是红烧啦,我家一般都是红烧鲤鱼,寓意来年红红火火,鲤鱼财三尺,浅水不覆脊,对于读书的孩子也是有一个好的寓意,希望终有一天可以一跃龙门。

过年怎么会少了肉呢,家常菜腊肠炒蒜薹,在北方的话每年家里人都会准备很多的腊肠,在外面总是吃不到在家的腊肠的味道,很难说,这样的感觉,都是因为这些腊味里所包含的亲情吧。雾霾难散目光,腊肉飘香最可疑,年夜饭来上一盘腊味更是美妙至极了。如果一定要有汤菜的话,应该是羊肉汤,羊肉是温补的,北方天寒地冻,来一碗羊肉汤,瞬间就暖和起来了,简直美滋滋。

吃年夜饭的讲究有什么

一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;

二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫”万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;

三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。

吃年夜饭为什么要闭门

江南每年吃年夜饭的时候,家家户户都要把大门关起来,不能大声说话,不能敲击碗筷。吃完年饭后,就要将桌子的碗筷收拾干净,再打开大门,这叫做闭门生财,开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。

原来吃年饭的时候,家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦,于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候,提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭,他把讨来的东西提给玉皇大帝看,谁家穷,谁家富,一看就知道了。据此,富的,玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾,不要太富;穷的,则让他发几次财,不要太穷了。

这事儿慢慢传到了人间,有一户人家,比别人都奸,很快想到了应对之策。吃年饭时,把大门关得紧紧的,家人谁也不准大声说话,等铁拐李来讨饭时,他家年饭已经吃过,打开大门时,桌上空空荡荡的,无以施舍给铁拐李,铁拐李一看,这家够穷了,连年饭都吃不起,于是在他家门口放上几个元宝就走了。

这下,这户人家便发了,但没有不透风的墙,别家也看出了他家发财的原因,便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭,便知人们已经知道了他的任务,就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯,却从此流传下来。

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