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2023年夜饭必备的十二道菜

泳潼分享

相信说到过年就少不了在过年晚上的年夜饭了,这也是一直传承下来的习俗,你们知道年夜饭12道菜的寓意是什么吗?下面是小编给大家带来的2023年夜饭必备的十二道菜及寓意,以供大家参考!

2023年夜饭必备的十二道菜

2023年夜饭必备的十二道菜

推荐一:白切鸡

第一个凉菜,过年吃鸡,大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等。

推荐二:灯笼虾

虾:第一个正式菜,开门红,红红火火过大年;

推荐三:酱猪手

酱猪手,谐音就手,通常在年夜饭中加一些发菜红焖,取名为发财就手。猪把手,搂钱耙子,走四方,用手抓钱,寓意八方来财。

推荐四:四喜丸子

肉圆:寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子,生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子,寓意出门见喜,可以是4颗丸子,也可以是四彩四种丸子,简单的就是肉丸或者鱼丸,想吃素一点可以用萝卜丸、鹌鹑蛋等。肉丸配上油菜或者花菜,油菜寓意”有财“,花菜寓意”发财”。

推荐五:五彩缤纷主食

五彩缤纷主食,光鲜亮丽,东北吃大拉皮,南方可以吃五彩饭或者粉丝,有条件就吃螃蟹粉丝;

推荐六:酱牛肉,牛气冲天。

推荐七:糖醋排骨

甜蜜亲情,甜甜蜜蜜。

推荐八:腐竹红烧肉

谐音富足,肉要红烧,寓意红红火火。

推荐九:清蒸鱼

鱼:压轴菜就是必须是鱼,大家都知道过年必吃鱼,年年有余,过年的时候鱼头、鱼尾不吃了,有头有尾。

推荐十:水果加点干果,喝酒看春晚,完美组合;

推荐十一:胡萝卜玉米大骨汤

推荐十二:年糕

年糕:寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

年夜饭12道菜的寓意

十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。集中体现了三个重要的文化元素:团圆,家人团聚;喜庆,庆祝一年的收获;祝愿,展望明年做什么,包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式。

年夜饭的菜色对应更多的“好意头”:腐竹意味富足,豆腐意味富贵,生菜即生财,芹菜表明工作勤劳,葱与蒜是希望孩子聪明会算,年夜饭里,涵盖了人们的追求、希望和祝福。

年饭早已超出了“吃”的范围,年饭之意不在饭,而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭就是中国人最内核的向心力,年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里,温暖在一家人的问候中,沸腾在每一个人血脉中的温情。

年夜饭象征着幸福憧憬,这种幸福来源于父母叮嘱,父母期盼在外打拼的孩子归家共团圆的之情。也是无数的游子顶着寒风,踏着大雪往家里赶的执着与真诚。

中国人最讲至亲至情,受“礼仪之邦”的影响至深。但现代社会中很多家庭成员为生计、为发展,各奔东西,平时难得一聚。一起吃顿年饭,一家人酒肴相对,轻言细语,诉说别后离情,生活感悟,该是何等惬意之事。

除夕夜祝福文案

1、如果一味地逃避现实,终究不能成长,年关将至,除夕快乐。

2、无尽的爱恋与祝福,献给我的爱人,你永远是我珍贵的新春礼物和我的一切!

3、一句贺词,浓缩了我对你的祝愿,祝亲爱的新年快乐。

4、我要给你上一把锁,把我锁在你的心里,别人进不来,我也出不去。新年快乐!

5、又是一年美好的开始,又是一段幸福的时光,又一次真诚的祝福:老公过年好!

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