处暑吃什么食物好

梓炫分享 2023-08-22 15:57:38

处暑是反映气温变化的一个节气。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。以下是小编整理的处暑吃什么食物好，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

处暑吃什么食物好

1、百合

百合具有养阴润肺，清心安神的功效，用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，失眠多梦等症。处暑节气的到来虽然意味着酷暑渐消，但此期间仍可出现短期的气温回升，因此还是要注意清热滋阴，润肺养心。

2、银耳

银耳具有滋阴润肺、益胃生津的功效，用于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等症。处暑是属于秋天的节气，而秋燥容易导致肺热和肺燥，因此处暑养生还是要注意润燥生津，润肺止咳。

3、山药

山药具有养胃补脾、益肺生津的功效，可用于脾胃虚弱、肺虚喘咳、烦热口渴等症。处暑节气吃山药有助促进消化以及对营养物质的吸收与利用，从而提高机体免疫力。处暑天气依然燥热，因此养生方面要注意预防燥热伤肺。

4、苦瓜

苦瓜具有清热消暑、祛火解毒的功效，可用于痢疾、中暑、发热、心烦等症。处暑节气养生，适宜进食具有清热作用的食物，以防暑热之邪侵犯机体。

处暑节气农事特点

处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。这时华南中部的雨量常是一年里的次高点，比大暑或白露时为多。因此，为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。

高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气，对农牧业生产不利。

我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。

可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过，骄阳化为霖” 的景况，秋绵雨会提前到来。所以要特别注意天气预报，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒。

一、放河灯：悼念逝者，祈保平安

据说放河灯这个习俗可以追溯到渔猎时代。那时人们驾舟出海下湖，为免风暴肆虐，在过危礁险滩或遇到风大浪高时，用木板编竹做小船，放入祭品，点上蜡烛，彩纸作帆，放水中任其飘流，向海神祈保平安。

二、开渔节：百舸竞发，捕获海鲜

每年处暑期间，在浙江沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民驾船出海。石浦渔民素来有“三月三，踏沙滩”以及“祭海”等习俗，其中“祭海”是渔民出海捕鱼时，为求平安、丰收而举行的一种仪式。

三、吃鸭肉：润肺健脾，无病各家

“处暑”到来意味着炎热的夏天逐步开始转为凉秋了。天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。

四、脸觑厝：打道回府，龙眼稀饭

福州人有句俗语，叫作“处暑一过脸觑厝”。“厝”指有钱人在城里的大房子，“脸觑厝”就是脸要朝着自己在城里的家看，意思是外出避暑的人要打道回府了。这句话折射出老福州人过去的生活方式，“处暑”到了，“避暑”也就结束了。过了处暑这个节气，人们的饮食起居就要有所变化。

处暑三候：鹰乃祭鸟天地始肃禾乃登

一候鹰乃祭鸟

指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食用。

二候天地始肃

指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

三候禾乃登

“禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。

1、气温下降

处暑节气之后气温走低是一个明显的现象，处暑以后太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。

2、秋老虎

夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但是偶尔也会再次杀回来。南方地区的人们往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。特别是对于走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，就容易形成夏秋连旱的情况。

3、秋高气爽

处暑以后，冷高压开始形成的下沉的、干燥的冷空气，先是宣告了中国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽。空气干燥，往往带来刮风现象，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。