处暑节气吃哪些食物
嘿，你们知道吗?秋季养肺，进入处暑节气，大家的饮食需要慢慢的有所变化，比如多吃一些滋阴润燥、蛋白质的食物等。以下是小编为大家带来的2023处暑节气吃哪些食物，希望您能喜欢!
2023处暑节气吃哪些食物
1、吃鸭肉
处暑之所以要吃鸭，是因为处暑正处在由热转凉的交替时期，饮食调养应以预防燥邪伤人为主。这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则，而鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效，可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”。因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物。
2、吃莲藕
莲藕，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕虽小，浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。
3、吃石榴
处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
4、吃龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。
5、吃白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
6、吃玉米
处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量则高8——10倍。
7、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
在处暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助消暑热，还能养阴;以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津养肺的作用，也适合气虚的人士。不过，处暑时节应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益。
8、酸梅汤
上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。此外，吃多了肉时，喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。
处暑节气饮食要注意哪些
1、要多吃滋阴润燥的食物
秋季比较干燥，若是不注意滋阴润燥的话，很容易被燥邪所伤。所以说，平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等水分多的食物，帮助滋阴驱赶体内的燥邪。
其中，你若是觉得直接吃口味太单一了，那么可以选择多种水果一起榨汁饮用，好喝又能补水，刚好可以改善秋燥带来的口干问题。
2、注意适量摄入蛋白质
秋季气温逐渐降低，凉风习习很容易让人着凉感冒的。尤其是那些身体比较弱的人，务必要做些措施，保健身体。比如说适量摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力。其中富含优质蛋白质的食物有乳制品、鱼肉、猪瘦肉、豆制品、鸡蛋。
所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭。当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲。
3、注意烧烤要少吃
烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭。这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利。
处暑节气有什么含义
处暑在每年公历8月23日前后，处暑节气的含义是气温逐渐下降，全国大部分地区进入秋天。
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。全国国大部分地区气温逐渐下降。
古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
“暑”在古汉语里就是热的意思，二十四节气中根据一年中气温的不同，“暑”也分为三个级别，分别是：小暑、大暑、处暑。其中小暑是立夏过后，气温稍高有暑意但也不是很热是为小暑。大暑比之小暑热力要更甚，刚好处在中伏前后，正是一年中最热的时期。俗语说，小暑不算暑，大暑正伏天，就是这个意思。同时，大暑这一时期，也正是降雨旺盛时期。蒸发量大，空气湿度大，就形成了即热有闷的特点，也是人们最难受的“桑拿天”。最后的处暑，已经是立秋过后的节气，虽有“暑”但处暑表示的是暑热停止的意思。从处暑过后，暑热结束，天气转凉就进入秋天了。
处暑后还要热多久
在我国南方多地，在处暑之后还会有“秋老虎”，天气炎热而干燥，只是早晚稍微降温，这种天气会持续十来天，通常在白露时节才算是真正进入秋季了，天气才会真正凉快起来。
在处暑之后，北方地区基本上除了正午太阳会强烈一些，其他时候并不会太热。处暑过后北方天气会逐渐转凉，南方却容易受秋老虎影响，持续高温。
在南方许多地区，还是会受到东南季风的影响，天气依然炎热，但是早上和晚上的温度又会较夏季降低，而且此时天气还会逐渐变得干燥，我们称之为“秋老虎”。
处暑期间的气候特点是白天热早晚凉，暑气逐渐散去，早晚温差变大，总的趋势是天气越来越凉爽，但晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，距离进入真正凉爽的秋天还有待时日。
处暑后，由于蒸发量大，空气湿度大，就形成了即热有闷的特点，也是人们最难受的“桑拿天”。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至一个月不等。
有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
处暑真的会“出暑”吗
处暑的“处”在此作为动词，读三声。《说文解字》曰：“处，止也。”处暑表示气温由炎热向凉爽过渡的变化趋势。处暑到来，意味着即将进入气象意义的秋天。民间有时会借用入伏、出伏的说法，把处暑叫作“出暑”，表示从暑热天气中出来了，炎热离开的意思。
三伏天涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，超过一半年份的三伏天没到处暑就出伏了，而且从历史上伏天分布于上述四个节气的天数统计来看，处暑在伏天中的占比不到1%。在“夏九九”中，处暑已进入“八、九七十二，子夜寻棉被;九九八十一，开柜拿棉衣”的秋爽时段，此后天气变化趋势将越来越凉爽。
我国幅员辽阔，地理条件差异较大，处暑时节南北方的气候也各不相同。北方地区此时暑去凉来、微风拂面，是二十四节气中风最轻柔、能见度最好的节气，所谓“天高云淡”“秋高气爽”说的就是处暑时节。南方却继续被副热带高压控制着，秋天总是让人感到姗姗来迟，稍微清凉一下就再次回归35摄氏度以上的高温状态，这就是名副其实的“秋老虎”。
“秋老虎”发威时，往往表现为温燥，“燥则润之”，可以多吃一些清热解暑、养肺润燥的食物，如莲子、百合、绿豆、苦瓜等，多喝白开水。使用电扇不要直接对着身体长时间吹，使用空调最佳温度应该设定为26—28摄氏度。早睡早起，适当增加午休，早晚户外运动。
