大年三十年夜饭吃什么

傅维分享 2021-01-28 11:21:29

大年三十所指的就是我国的传统节日除夕了，而在除夕的时候必不可少的就是年夜饭了，那么大年三十晚上吃什么菜有好的寓意呢?下面是小编为大家带来的大年三十年夜饭吃什么_大年三十年夜饭菜谱，欢迎大家查阅!

大年三十晚上吃什么

鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

鸡：有计

夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

蚝豉：好市

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

长年菜：长寿

我国台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。

饺子：招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

大年三十是除夕吗：是的

农历十二月二十九或三十日是除夕

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时逢每年农历腊月(十二月)的最后一个晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。

大年三十需要做哪些事情

1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方,福字应该正贴。福字倒贴的地方-般是水缸,垃圾箱。

2、如果是自家大门]对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面的门框上挂两个红色中国结，以趋利避害。

3、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。

4、不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要一整晚都开着，寓意来年前途光明。

5、记得要在年前还清债务,如果已欠过年，初-到初五也不能上门讨债。

6、忌说不吉利的字眼。

7、过年期间鱼是必备菜，日"有余”。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿,还有剩余。

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