为什么除夕要吃年夜饭

除夕，在国人心中是具有特殊意义的，除夕作为年尾的节日，源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗，下面是小编精心推荐的为什么除夕要吃年夜饭，仅供参考，欢迎阅读！

为什么除夕要吃年夜饭

1、忙忙碌碌从腊月二十三一直准备到除夕，除夕晚上的这顿饭就被叫做“年夜饭”，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭。

2、年夜饭在除夕的夜晚，又称“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁，迎来新岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家中，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

3、除夕夜的团圆饭也叫年夜饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时就已经有吃年夜饭的习俗了。而最早提及除夕这一名称的，是西晋周处撰写的《风土记》：除夕夜，岁晚相与馈问为“馈岁”，酒食相邀呼为“别岁”，夜达旦不眠为“守岁”。

除夕夜的年夜饭有什么意义

1、年夜饭吃腐竹：寓意富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物，也更容易被人体吸收，营养价值也更丰富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯。

2、年夜饭吃饺子：寓意招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

3、年夜饭吃生菜：寓意生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，自然也是过年必备的蔬菜。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

4、年夜饭吃鱼：寓意年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，因而不管是南方还是北方，鱼都是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余。

5、年夜饭吃汤圆：寓意团团圆圆

春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。

如何度过除夕夜

1、除夕夜准备年夜饭

在除夕夜这一天，家家户户不管工作有多忙，只要过了中午12点，都要早早的收工回家，因为要为除夕夜的年夜饭做好准备，要从中午忙到晚上。

2、除夕夜贴对联

除夕夜下午三四点钟的时候，很多人家，已经开始忙着为门前门后贴上春节的对联了，迎接新年的到来。

3、除夕夜放鞭炮

相信八零后的朋友都有儿时的记忆，除夕夜到第二天大年初一，家家户户的鞭炮都放不完，现在虽然有些地方禁止燃放炮竹了，但仍然有些农村地方有这个习俗。

4、除夕夜看春晚

每年的除夕夜，春节联欢晚会，都是家家户户必收看的电视节目，已经成为了人们的一种除夕习惯，除夕夜没有春晚，那不叫除夕。

5、除夕夜守岁

年轻一辈的人可能还不知道什么叫做守岁，守岁的意思就是从除夕夜那一个晚上，一直通宵到第二天(大年初一），以前的人都是这样迎接新年的到来的，不过现代的人都是除夕过了十二点就睡觉了。

6、除夕夜包红包

红包是过年少不了的压岁钱，所以在除夕夜这一个晚上，很多大人都会先包好红包，等待新年来临，给小朋友压岁钱。