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春分节气吃什么传统食物

怀健分享

春分是二十四节气之一,春分时节,南方大部分的气温都会回升,那么春分节气吃什么传统食物呢?下面是小编给大家整理的春分节气吃什么传统食物_ 春分适合吃什么,欢迎大家来阅读。

春分节气吃什么传统食物

春分节气吃什么传统食物

1、春菜

吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜,而是春天的蔬菜的统称,比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天,大家都会去田野里摘野菜,回家和鱼肉一起做成春汤,寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗,春分吃驴打滚,能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕,以黄豆面为主要原料,辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅,不仅口感丰富,食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大,老人儿童在食用的时候要注意,不宜吃的太急,避免堵塞食道,引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕,步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡,适应节气变化。

4、春饼

不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼,少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝,或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟,干粉丝煮好,用淀粉、醋、酱油勾成汁,用汁拌菜丝便成。炒着吃,则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

春分不能做什么事

忌无雨,忌晴

俗语云:“春分无雨莫耕田,秋分无雨莫种园”,又说“春分西风多阴雨”,这是因为春分时节气温开始升高,北方天气已经转暖,地气贯通上升,冻土已完全融化,土松透气,正是播种的好时节,而播种后需要春雨,所以春分忌无雨,忌晴。

忌到河边洗衣服

民间常在春分时植树造林,是日晴朗,则万物不成。还有的地方春分日忌挑粪,忌到河边洗衣服,也忌晒衣服,这些都与春分盼阴盼雨有关。

忌动土

在四川雅安、名山,春分日乡农要举家休息,不能从事生产活动,不能动土,不能动针,也不能扫地。山东一带民间常于春分日栽植树木,所以忌春分晴天,俗信如果春分日天气晴朗,则万物不长。畲族春分日忌挑粪,忌到河里洗衣服,也忌晾晒。

忌同房

春分雷始发,古人认为此时男女不可同室而寝,雷动对男女会产生不利的影响。故《齐民要术·杂说三十》说:“春分中,雷乃发声,先后备五日,寝别内外。”孙氏注:“有不戒者,生子不备。”由孙注当知寝别内外招男女不可同房,犯忌生下子女不健全。

春分这天需要做的事

1、立蛋/竖蛋

“春分到,蛋儿俏”,立蛋,被人们称为竖蛋,意思就是到了春分这一天要把鸡蛋立起来,不过失败的人很多,成功的人也不少,新鲜的鸡蛋比较容易立起来,至于为什么春分这天可以立蛋,原因还需要考证,不过立蛋有一句谚语:“上头光,下头园,顶天立地保平安。”我们在春分的时候可以尝试立蛋。

2、吃春菜

到了春分是有“春分吃春菜”之说,“春菜”就是常见的“野苋菜”,又称“春碧蒿”。在春分这一天,村子里面的人会去山里找野菜,带回家后放到汤里与鱼片一同煮滚,此乃“春汤”。这个风俗还有一种顺口溜:“春汤灌脏,洗涤肝肠。合家老少,平安健康。”

3、送春牛

在春分来临之际各家各户开始贴“春牛图”。春分随之即到,所以就会有挨家送春牛。春牛图就是把二开红纸或黄纸印上所有的农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。在送春牛图的时候都要说和春耕有关的护体,忌讳不吉利的语言。

4、粘雀子嘴

春分这一天,家家户户都得吃汤圆,同时还得将数十个没有包馅、已经煮好的汤圆,用细竹签插着,并将之放置于田边那儿,这就是“粘雀子嘴”。据说此习俗能避免麻雀来破坏庄稼。

5、放风筝

春分这天,大部分人都会到户外放风筝,风筝是由古代劳动人民发明于中国东周春秋时期,至今已2000多年。风筝发展大致经历了木质、竹子、纸质、塑料等材料,形式也多种多样,春分随之即到,其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。风筝图案通常为吉祥图案,通过放风筝不但可以祈福,还能锻炼身体,又可以增加人们之间的交流。

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