秋分节气适合吃什么蔬菜水果
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指酉;太阳达黄经180°;于每年的公历9月22-24日交节。以下是小编整理的秋分节气适合吃什么蔬菜水果，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
秋分节气适合吃什么蔬菜水果
1、梨
梨，因为本身的鲜嫩多汁，被称为“天然矿泉水”。梨，能够清热解毒，清心降火，生津润肺，最适合作为秋季润燥的食物。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
2、西兰花
西兰花90%的成分都是水，它所含的异硫氰酸盐也具有防癌效果。西兰花中含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于提高皮肤弹性。
水、空气、热量都会破坏维生素C，所以烹饪西兰花时要特别注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波炉烹饪的方式。
可以用西兰花煮汤，即使维生素C溶入汤中，我们也可以喝到。确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。
3、鲜枣
与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。
秋分节气的由来
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
在这时期，全国许多地区都开始进入了降水少的时段。秋分之后，我国大部分地区，包括江南、华南地区(热带气旋带来暴雨除外)的降雨日数和雨量进入了降水减少的时段，河湖的水位开始下降，有些季节性河湖甚至会逐渐干涸。在此期间，还有可能出现个别的热带气旋，但影响位置偏南，大多影响华南沿海、海南岛，这时的台风除了大风灾害外，带来的雨水，往往对当地的土壤保墒有利，因为10月以后这些地区先后转入干季。
秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。据考证，我国很早就以“秋分”作为耕种的标志了。汉末崔寔在《四民月令》中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收获的大好时节。农民朋友们要及时抢收秋收作物，免遭受早霜冻和连阴雨的危害;还要适时早播冬作物，为来年丰产奠定基础。
秋分农事活动
一是中稻要加强后期水浆管理，采用干湿相间的灌溉技术，收获前断水不宜过早，以收获前5-6天断水为宜。这样能提高根系活力，养根保叶，防止青枯逼熟和早衰瘪谷。
二是适时分期采摘新棉，坚持“四分四快”，就是分收、分晒、分藏、分售和快收、快晒、快拣、快售，以提高品质。
三是制订秋播规划，做好秋播种子余缺调剂和串换工作。三麦、蚕豆播前做好种子精选和处理，并做好发芽试验。油菜精做苗床，9月底前抢播育苗，已播油菜加强苗床管理。
四是茼蒿、菠菜、大蒜、秋马铃薯、洋葱、青菜、蒲芹、黄芽菜等播种定植。在田蔬菜加强田间管理，以延长采收供应期。采收菱角、荷藕和茭白。
五是家畜秋季配种，继续加工贮藏青粗饲料。家禽秋孵。开展畜禽秋季防疫。加强成鱼饲养管理，防治鱼病，增投精料，促进成鱼快长，分期捕捞上市。
秋分气候特点
按气候学上的标准，“秋分”时节，我国长江流域及其以北的广大地区，日平均气温都降到了22℃以下，为物候上的秋天了。此时，来自北方的冷空气团，已经具有一定的势力。
全国绝大部分地区雨季已经结束，凉风习习、碧空万里、风和日丽、秋高气爽、丹桂飘香、蟹肥菊黄等词语，都是对此时景象的描述秋分节气，也是农业生产上重要的节气，秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。
农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，东北地区降温早的年分，秋分见霜已不足为奇。气象专家介绍说，按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分“正好是从立秋到霜降90天的一半。
从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长(直至冬至日达到黑夜最长，白天最短);昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10℃以上;气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节。南半球的情况则正好相反。
秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。
秋分时节的干旱少雨或连绵阴雨是影响“三秋”正常进行的主要不利因素，特别是连阴雨会使即将到手的作物倒伏、霉烂或发芽，造成严重损失。
秋分农谚
1、吃了秋分饭，一天短一线
秋分这一天太阳光线直射赤道，白天和夜晚一样长，但是秋分后太阳的直射点将继续南移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显(冬至日太阳直射南回归线，这一天北半球白天最短，黑夜最长)，天会黑得越来越早。
“吃了秋分饭，一天短一线”，这句话的意思是说“秋分这天过完后，妇女们在做针线活时，每天都要比前一天少用一截线，如果用同样长的线，那么天就黑了”，这充分说明天会黑得越来越早。
2、夏忙半个月，秋忙四十天
俗话说“抢秋抢秋，不抢就丢”，秋分时节正赶上三秋(秋收、秋耕、秋种)大忙时间点。秋分正是玉米、晚稻、棉花等农作物收获的大好时机，如果不及时收获，一旦遇到连阴雨就会导致农作物倒伏、霉烂、发芽，因此农作物成熟了要及时收获。
“人误地一时，地误人一年”，秋收作物收获后还要忙于耕作，耕作时如果遇到阴雨天肯定不行，因此一定要利用阴天或者晴天及时耕作。老话说“麦子早下种，十年九收成;白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，适时早播可以为越冬作物利用冬前的热量培育壮苗，有利于幼苗安全越冬，这样来年就有好的收成。
“三秋大忙”，讲究一个“早”字，因此农民会不停歇地忙碌较长时间，如果一旦懒惰遇到不利天气，不仅会影响今年的收成，也会影响明年的收成。而“夏忙”虽然要忙着夏收、夏种，但是夏天阳光充足，留给农民的时间相对多，农民连续忙碌的日子相对较短。
3、一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉
秋分后我国大部分地区的日平均气温连续5天都降低到22℃以下，这标志着严格意义上的秋天正式开始，秋高气爽的天气将成为常态。
秋分后太阳直射点继续南移，太阳辐射到地面的热量越来越少，地面散失的热量越来越多，如果下雨，地面散失的热量将更加多，气温会明显的骤降，秋分后下雨人会感到比较冷。此外，秋雨也意味着北方的冷空气在持续入侵，当冷暖空气融合就会降雨，多场秋雨过后，人们就需要穿上棉衣才能抵御寒冷。
4、秋分不宜晴，微雨好年景
上面已经说到，秋分时节农民在忙着秋收、秋耕、秋种，秋收肯定怕暴雨或者连阴雨天气，这种天气会导致籽粒发霉或者发芽;秋耕肯定需要相对干燥的土壤，这样有利于耕牛或者机械下地耕田;而秋种需要合适的土壤墒情(温度、水分)，这样才有利于种子发芽出苗。
“秋分不宜晴，微雨好年景”，这里的“微雨”指的就是小雨，更加准确的是指“适雨”，这种雨不仅不会影响秋收、秋耕，还有利于种子快速出苗。这句话也寓意农民盼望着风调雨顺，这样才能有好的收成。
5、淤土秋分前十天不早，沙土秋分后十天不晚
这句话的意思是说，同一种农作物，比如小麦，如果种植淤土(粘土)上，要适当早播，如果种植在沙土上，播种过晚也不影响种子出苗。
淤土指的是粘性大的土壤，这种土壤种子本身发芽比较慢(透气性差)，再加上泥土温度相对低，因此这种土壤一定要早播。而沙土种子本身容易发芽，再加上这种土壤容易保温，种子播种后出土自然比较快，在这种土壤上种植农作物可以适当晚播。
