各地风俗大不同_白露节气各地风俗习惯
立秋已经过去,白露即将到来。我国的每一个节气,都有相对的寓意和风俗,那么各地白露节气的风俗你了解过吗?如果你不了解各地白露风俗的话,赶紧来看一下!
苏州白露节气风俗:吃鳗鱼
这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗丽),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗俪霜隆蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。所有苏州有吃石榴、白果、梨、鳗鱼等白露风俗。
福州白露节气风俗:吃龙眼
福州有“白露必吃龙眼”风俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。
太湖白露节气风俗:祭禹王香会
每年白露时节,太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间,《打渔杀家》是必演的一台戏,寄托人们对美好生活的祈盼。
浙江白露节气风俗:采集“十样白”
浙江温州等地有过白露节的风俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以偎乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木模、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。!
南京白露节气风俗:白露茶
白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人十分青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。南京白露节气最爱喝白露茶。
苏浙白露节气风俗:喝白露酒
苏南和浙江有白露节气自酿白露酒的风俗,白露酒用糯米、高梁等五谷酿成,略带甜味,用以待客,又称“白露米酒”。这种酒温中含热,有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。
山东白露节气风俗:推燕车
白露节气,在山东省郯城县民间有“白露到,娃娃推着燕车跑”的传统习俗,家家制作能发出悦耳声响的小燕车,孩子们推着燕车跑步御寒,可增强体质。
养生专家建议白露节气饮食风俗:吃番薯
专家认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。温差渐大,此时吃吃热乎乎的红薯,真是由里而外的暖起来了呢。
白露酒
用糯米、高粱等五谷酿成,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
旧时苏浙一带乡下每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒送到城里亲戚朋友家。直到20世纪三四十年代,南京城的酒店里还有零沽的白露米酒,后来渐渐销声匿迹。
收清露
《本草纲目》称秋露多时,可以用盘收取,煎者使之稠如怡,可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气,宜于煎制润肺杀祟的药物。
湖南、湖北、河北、山东、安徽、四川各地,秋天民间就用瓷器收取草头的清露,和以朱砂或者上等的墨汁,点染小孩额头及心窝,称之为天炙,以祛百病。
采棉花
古人曾有诗道“惊寒灯夜短,半枕动鸡鸣;颠倒衣裳去,田间满钟声。”
棉花不论草棉、木棉,都是入秋开花,棉铃渐次开放之后,就可以随时采收了。女子一般在九月收拣棉花,以供纺织,辛勤劳作,昼夜不息。
所谓“促织鸣,棉花盛”描绘的就是这种景象。
吃龙眼
福州地区的人有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称“桂圆”,是我国南方地区特产。古时有“南桂圆,北人参”的说法。
每逢这个时节,当地人家会在清晨喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补,有延年益寿之效。
采集“十样白”
浙江温州等地有过白露节气的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以喂乌骨白毛鸡(或鸭子)。
据说食后可滋身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十中带“白”字的草药,白木模、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。
一候鸿雁来,鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。
二候玄鸟归,玄鸟此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。
三候群鸟养羞,三兽以上为群,群者,众也,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养。