小寒适合吃什么

　　小寒节气，进入了冬季最寒冷的日子。所以小寒时节也是冬季进补的高峰期，不同体质的人应该选用不同的滋补食材，做好“对症下药”。

　　小寒吃什么，火锅最适合!

　　1.羊肉—补肾助阳 半弯弦月高

　　羊肉在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉火锅，无疑是一大乐事。

　　2.牛肉—补脾益胃

　　牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合大众食用。

　　3.鱼肉—补益筋骨

　　鱼肉可温养阳气、补益筋骨。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。

　　4.虾肉—补肾祛毒

　　虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。

　　5.菠菜

　　菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源，这些营养素对于我们的身体健康来说都是很有好处的了，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

　　6.油麦菜

　　油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘，油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称，我们在寒冷的冬季也不能错过哦。

　　7.小白菜

　　小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

　　小寒我们应该吃什么?进来看看吧!

　　北方：冻梨

　　冻梨是将普通白梨

　　冰冻变成乌黑色

　　洗净之后，就能吃了

　　看上去黑不溜秋并不起眼

　　但口感清脆爽甜

　　入口难忘

　　把几个冻梨放在水盆里化冻

　　东北人把"化冻"叫成"缓"或"消"

　　并因此形成一句歇后语

　　年三十晚上的冻秋梨----

　　你找削(消)呀

　　南京：菜饭

　　每至小寒时节

　　老南京人通常会食菜饭

　　用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁

　　再剁上一些生姜粒与大米一起煮

　　非常鲜香味美

　　广州：糯米饭

　　广州传统

　　小寒早上吃糯米饭

　　一般是60%糯米加40%香米

　　把腊肉和腊肠切碎、炒熟

　　花生米炒熟加一些碎葱白

　　拌在饭里面吃

　　小寒养生

　　防寒补肾

　　传统中医认为，寒为阴邪

　　此时是一年中阴邪最旺的时期

　　因而小寒的养生原则是

　　“敛藏精气、固本扶元”

　　进补食物可选择栗子、大枣、桂圆肉

　　淮山、莲子、枸杞等

　　但体质偏热、偏实及容易上火者

　　则注意凉热的合理搭配

　　小寒宜食羊肉

　　能补阳养血，阳虚体质者尤其适宜

　　海参也是很好的冬令补品

　　易消化，易吸收

　　多食有益