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万圣节这天要吃什么糖果

志彬分享

  万圣节必有糖果,那么万圣节糖果为什么在万圣节有着这么高的地位呢?原来有个不给糖就捣乱的习俗哦。那么万圣节吃什么糖果呢?下面是小编为大家精心推荐万圣节要吃的一些糖果,希望能够对您有所帮助。

  万圣节要吃的糖果

  太妃糖

  太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然後用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。 太妃是由“toffee”音译而来,有时也叫“拖肥”,本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜,内有软糖心。

  硬糖

  坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。

  奶糖

  胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不粘纸。 乳脂糖:胶质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适口,不粘牙,不粘纸,咀嚼适口,无杂质;砂质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适中,剖面有均匀、细小结晶,不粘牙、不粘纸,不粗糙,无杂质。

  软糖

  琼脂型糖果,柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明,不软塌,略有弹性,花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,爽层均匀,柔嫩爽口;糖体半透明,其中的高梁饴具有弹性拉伸性,拉长一半可缩回原状;明胶型糖果,表面平滑细腻,无皱皮气泡,富有弹性,入口绵软。

  夹心糖

  酥心型糖果,糖皮厚薄均匀,不粘牙,不粘纸无破皮露馅现象,疏松酥脆,丝光纹道整齐,夹心层次分明;酱心型糖果,糖皮厚薄均匀,不粘牙,不粘纸,无破皮露馅现象,皮脆,馅心细腻;粉心型糖果,糖皮厚薄均匀,松脆,不粘牙,不粘纸,不破皮漏心。 纯巧克力糖:表面光滑,有光泽,不发白,剖面紧密,无1毫米以上明显的气孔,口感细腻润滑,不糊口,无粗糙感。

  10个万圣节的冷知识

  1、万圣节(Halloween)的由来:本义是团聚

  Halloween其实是 “All Hallows’ Evening”的缩写,也称作Allhalloween,或Hallows’ Eve,或All Saints’ Eve。光从名字看,其实它和“装神弄鬼”没有半毛钱关系,它是西方基督教All Hallows’ Day(天下圣徒之日)的前一晚(10月31日)。所以中文翻译成“万圣节”是不准确的,应当是“万圣节前夜”。

  而之所以会和“死神”节扯上边,大抵是因为,10月底正好是灿烂金黄的秋季结束,而萧瑟寒冷的冬天来临的时候。对于十九世纪的人们来说,冬日的到来难免意味着饥饿、寒冷和死亡。因此大家就要抓住秋日的尾巴,在弥漫着死亡气息的严冬到来之前好好狂欢一番。所以它也被称作All Soul‘s Day(聚魂之夜)或 All Saint’s Day(圣徒之夜)。

  2、万圣节的主题色为什么是黑色和橘色?

  黑色和橘红色向来是万圣节的标配~在西方,黑色意味着死亡、忧郁,也预示着夜色到来。而橘红色则代表着不屈不挠、重生、力量,同时也标志着秋收累累。由于万圣节过后,死亡(冬季)便会取代硕果累累的秋季。因此,关于万圣节的颜色才被定为了黑色和橘红色。

  3、万圣节扮鬼是为了自我保护

  万圣节的装扮源自凯尔特年轻人模仿幽灵的传统,年轻人穿着白色衣服,把脸涂黑,或者带上面具,以安抚幽灵。同时,浮夸的装扮也是为了掩饰自己的身份,保护自己不受鬼怪的侵犯。

  4、“不给糖就捣蛋”的起源

  关于“不给糖,就捣蛋”这个有趣的活动的历史其实并不算太久远。十九世纪时期,一些苏格兰和爱尔兰儿童在万圣节前夕,挨家挨户为灵魂祈祷或进行表演,以此索要饼干或小费。然而,相比于中世纪时期乞丐们在10月31日挨家挨户地为灵魂祈祷以换取食物,这也算是迈出了一小步。那时,给乞丐们的食物被称作灵魂饼——一种小圆饼。当饼干被吃掉的时候,一个灵魂就会从炼狱中释放出来。而如今,不给糖就捣蛋的意思是"给我们糖果,不然我们就会给你来场恶作剧"。 跟最早的原因基本已经相差甚远了~

  5、南瓜灯、还是萝卜灯?

  关于南瓜灯大家一定不陌生~然而事实上,历史上的第一个南瓜灯其实是由白萝卜做的。彼时凯尔特人挖空白萝卜,在表面雕上人脸的形状,再把蜡烛放在里面。然后把它放在窗户上以免幽灵进入房间(或者随身携带)。后来,这一习俗和北美人民雕刻南瓜的习俗融合在一起,形成了现在的南瓜灯。

  6、万圣节这天如果你遇到了蜘蛛

  人们相信如果你在万圣节看到蜘蛛,便意味着心爱的人的灵魂正在守护着你。

  7、如果你想在万圣节遇到女巫

  传闻在万圣节这天,如果有人把衣服内外反转穿,然后倒后行走,便能在午夜能看见女巫。

  8、爱尔兰人在万圣节吃什么?

  爱尔兰人在万圣节流行吃一种名为Barmbrack酵母水果蛋糕,初期各种物体会被放进面包里,后来也被用于算命之类的游戏里。

  9、最受欢迎的万圣节糖果竟然是它?!

  美国人每年会花费大约20亿元购买万圣节用的糖果,其中最受欢迎的糖果居然是——士力架!

  10、最快20秒就能雕刻出一只南瓜灯

  万圣节南瓜灯同时进行雕刻的世界纪录时30919个,该记录诞生于伊利诺斯州的海伍德镇。而雕刻南瓜灯最快纪录仅20.1秒,由英国的大卫.芬克尔创造~


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