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关于中国学生营养的要求!

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  1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。现在,小编就来和大家说说关于中国学生营养的要求!

  基本要求

  早餐设计

  按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。

  按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。

  营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素。

  午餐设计

  学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。

  学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

  重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

  要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。

  晚餐设计

  学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

  学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。

  学生营养晚餐的种类,应在6-10种甚至更多的种类(不包括汤菜料、葱姜蒜调味料)。

  要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

  历年主题

  1991、1992年是:"营养、健康、好学、向上";

  1993年是:"营养主要来自日常膳食";

  1994年是:"营养贵在全面、均衡、适量";

  1995年是:"营养给你健康、智慧和力量";

  1996年是:"大家来学营养知识,人人学会自我保健";

  1997、1998年是:"营养给你健康、智慧和力量";

  1999年是:"建设护苗系统工程,托起明天的太阳";

  2000年是:"营养午餐配合素质教育,为国育英才";

  2001年是:"喝牛奶,促健康";

  2002年是:"保证食品安全,促进学生营养餐发展"。

  2003年是:“营养、食品安全与健康”。

  2004年是:“营养、食品安全与健康”。

  2005年是:“均衡营养、适量运动”。

  2006年是:“均衡营养、适量运动”。副标题:预防慢性病,从青少年抓起。

  2007年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、健康,和谐同行”

  2008年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、食品安全与健康”

  2009年是:“食品安全营养、孩子健康成长”——“远离肥胖与慢性病”

  2010年是:“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病”

  2011年是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”

  2012年是:“改善农村学生营养,托起祖国未来”

  2013年是:“均衡营养,成长更健康”

  2014年是:“健康餐盘3:2:1”

  2016年是:“52110,健康快乐我先行。”


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