广东东莞清明节有什么习俗
清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。那么你知道广东东莞清明节有什么习俗吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。
“民以食为天”，清明祭祖也不例外。扫墓祭祖，不改繁文缛节，回家烹调美味，不厌精细。千百年来的习俗，就通过烧猪、做鱼丸、采清明茶等活动流传下来。宗族家庭的情感，也在这些活动中得到凝聚。带着对先人的怀念与尊敬，热热闹闹地过节，清明，并不凄凄惨惨戚戚。
在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。俗语有“太公分猪肉，人人有份”，东莞人“挂指”、“拜山”一般都会准备烧猪、酒、饭、拜山包等献给祖先，然而，不同的镇区的食品各有些许出入，例如凤岗有采清茶、品甘甜;东城有糯米煮枫叶，一家分吃;高埗有鱼丸献祖先等。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪(代表)全家富贵。
客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩子会更乖。
“慎终追远，民德归厚”。一个古老节日之所以沿袭不衰，是因为它承载着中国人代代累积下来的那份感情，流淌着中华民族赖以生存繁衍的精神血脉和文化基因。对先烈、英雄以及死难同胞“祭之以礼”，唤醒着人们心中与国家、与同胞那份割不断的血脉亲情，也将凝聚起推动国家富强、民族兴旺的激情与动力。
虽然东莞土生土长的市民，都会选择在清明节当天祭拜先人，还会去东莞各大公园爬山登高来度过假期，比如旗峰公园、水濂山公园、大岭山森林公园、松山湖等都是不错的好去处!
清明毕竟是春意盎然的时节，宋代诗人程颢曾作《郊行即事》一诗：“芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周。兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶。”描写的就是清明美景!
子推燕
在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在流传。
青团
在南方的应节食品中，江浙一带吃青团很有特色。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让村民张三给他找吃的。张三看见艾草灵机一动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品。后来制作方法更多，也更好吃了。江浙一带清明也常吃红祸等。
润饼
在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。
撒子
本名寒具，源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。
清明螺
在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。
节蛋
清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋一般分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀雕刻，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏。
1：神垕古镇
神垕古镇地处伏牛山余脉，山川秀美，境内名胜古迹众多，灵泉寺、花戏楼、祖师庙、邓禹寨、钧窑遗址等不胜枚举。五千多年陶瓷文化积淀而成的中国历史文化名镇，被誉为全国唯一“活着的古镇”，也是中国第一批特色小镇。
2：新郑市泰山村
泰山村景区位于新郑龙湖镇，海拔在312米左右，属于丘陵地带，其泰水河环绕而流，沟壑间水潭溪瀑穿过，流水潺潺，更增添了景区的灵性，形成了依山傍水的美丽景象。由于特殊的地理位置和气候条件，泰山村适宜林木生长，这里生长着上千种植物，森林覆盖率达到85%以上，更是有几株千年古槐一直生长着。
3：三乡镇
天下汉唐第一古镇--三乡镇，东村依山傍水，风景秀美，历史悠久，“汉刹云山”、“唐宫烟水”名震一方。其中的中国的比萨斜塔——五花寺塔千年不倒，气势宏伟，这里还是唐朝着名诗人李贺的故乡，诸多才子曾在此把酒咏唱，其乐陶陶。
4：洛阳重渡沟村
重渡沟村有着“中国农家宾馆第一村”之美誉，因东汉光武帝刘秀二渡伊水至此，摆脱王莽追杀并成就帝业而得御赐之名。重渡沟的景区有三绝。一绝是水，上百个泉眼数百股泉水汇成了兰溪清流。二绝是竹，铺天盖地的万亩竹林形成一座天然画廊。三绝是农家宾馆，富有山情风味分布于竹海清流之中。
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