立冬是几月几日

欣欣分享 2017-02-14 17:00:50

　　立冬在古时意味着冬天的开始，但此时无论南方北方都进入冬季。2017年立冬是具体是在哪天呢？学习啦小编为大家整理推荐一些立冬的节气知识，希望对大家有用哦。

　　2017年立冬是哪天

　　2017年立冬是：2017年11月7日农历九月十九星期二

　　立冬的时间点是每年公历的11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

　　立冬是什么意思

　　立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。立冬意味着冬天由此开始，古时民间习惯以立冬为冬季开始。

　　立冬是农历二十四节气中的第19个节气。立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。

　　立冬日期计算公式

　　立冬日期的计算 [Y*D+C]-L

　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=7.438，20世纪=8.218。

　　举例说明：2088年立冬日期=[88×0.2422+7.438]-[88/4]=28-22=6，11月6日是立冬。

　　例外：2089年的计算结果加1日。

　　南方立冬的饮食习惯

　　一、姜母鸭

　　准备材料：番鸭450g、老姜100g、草果150g、陈皮、熟地、当归、川芎各1块、枹杞子适量、党参2条、黄耆5块、香叶2片、红枣8颗、生菜20～35g、麻油、米酒、盐、冰糖少许、枸杞酒少许。

　　做法：

　　1、番鸭洗净切大块，老姜切成长条。锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用。

　　2、把番鸭块放入锅内翻炒。炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色。

　　3、把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包。

　　4、大火煮开后转小火煮约1小时(用筷子插肉烂了即可)，锅中加入盐，冰糖、姜泥调味。

　　功效：

　　姜母鸭有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用，冬季进补，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

　　二、羊肉炉

　　准备材料：桂枝两钱、陈皮两钱、熟地两钱、白果两钱、当归三钱、党蔘三钱、枸杞子三钱、黄耆三钱、红枣6颗，羊肉1斤、白菜1颗、葱白3根、姜1块、米酒半瓶。

　　做法：

　　1、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟，待用。羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。将葱白切成节，姜洗净切成片，待用。

　　2、用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。

　　3、将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。

　　4、先用旺火将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。

　　功效：

　　羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。

　　三、麻油鸡

　　材料：草母鸡1只、葱1把、老姜1大块、黑芝麻油2大匙、米酒一斤左右、盐、糖适量。

　　做法：

　　1、先将草母鸡去毛，洗净内脏，去头去脚，斩成块，用少量盐轻轻擦拭一遍，老姜洗净，去皮拍碎备用。

　　2、锅烧热，放入黑芝麻油再稍微加热，入葱姜爆香后，再加入鸡块一起炒至五分熟。

　　3、加适量水，大火烧开，转小火炖20分钟左右，再加入米酒继续炖5分钟左右。

　　4、最后放少许糖提味提鲜，即可出锅食用。

　　功效：

　　鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　四、四物鸡

　　准备材料：：乌骨鸡1300克、当归10克、白芍药10克、熟地黄10克、川芎8克、大葱20克、姜5克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、盐10克。

　　1、将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪;剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净。