学习啦>生活课堂>节日知识>24节气>惊蛰>

惊蛰吃什么养生的食物

志彬分享

  惊蛰(jīng zhé)节气是春季节气之一,每年的3月5日左右临来。惊蛰节气万物生长雷声鸣鸣。那么惊蛰吃什么?下面是小编为大家精心推荐惊蛰食物,希望能够对您有所帮助。

  惊蛰养生食物

  龙眼养肝护肝

  惊蛰是天气回暖,春雷始鸣,蛰伏于地下冬眠的昆虫惊醒的时候,从这天起意味着大地回春。春天是四季之始,草木在春季萌发、生长。中医认为肝脏与草木相似,春季属肝,肝气最活跃的季节,也是养肝护肝最好的时机——

  四味春蔬养春肝

  惊蛰了,体内阳气已经开始升发、茁壮,可以吃些养肝的食物助阳,但肝气容易亢奋,所以春季宜“温食”不宜“温补”。养生专家特别推介春蔬四味养肝法——荠菜能帮助养肝气,苋菜补肝血,茼蒿清肝火,春笋升发肝阳。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发,既保肝又排毒,有效帮助减少肝脏的负担。

  少酸多甘健脾滋肝

  春天是属肝的季节,肝气容易亢奋,食物五味中酸味可以助肝气,多吃会造成肝气过旺,不仅身体不适,而且会损伤脾胃,使吃下的食物不易消化,所以此时要少吃酸梅、话梅等零食。糯米、黑米、燕麦、南瓜、红枣、桂圆、栗子等甘味食物要多吃,甘味最宜补脾气,脾脏强健了反过来可以滋养肝气。

  清淡饮食补脾胃

  惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

  春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制,或者煲汤。

  惊蛰时节,还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。但赵乐喜建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。

  春天肝气旺易伤脾,因此惊蛰节气时要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾。推荐可以将大枣放入粥中进行熬制;或是将滋补平和,补脾胃、益肺肾的山药放入粥品中与冰糖一同熬制,一锅浓浓的冰糖山药粥既甜味十足又易于消化,比较适合老人和孩子。

  运动建议

  健走乃初春首选

  经过一个冬季,身体各脏器的功能仍处在比较低的状态,四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期”,所以初春的运动只要将身体舒展开就好。养生专家认为,初春宜健走,在和煦的阳光下,呼吸着草木制造的“鲜氧”,健步而行,让腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收缩和放松,逐步加快血液循环和新陈代谢,肺脏得到清洗通畅,身体也逐渐调整好了。


猜你感兴趣:

1.惊蛰时节吃什么传统食物

2.惊蛰节气养生吃什么蔬菜最好

3.惊蛰时节养生吃什么比较好

4.惊蛰吃什么药

5.惊蛰养生适合吃什么水果

    3915368