为什么会说处暑下雨万人愁

　　处暑是我国二十四节气之一，在每年的8月23日前后到来，在我国民间，有句与处暑相关的俗语叫做“处暑下雨万人愁”，这是什么意思呢?为什么这么说?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

　　处暑下雨万人愁解法

　　处暑下雨万人愁这句话的意思是如果在处暑这天下雨，秋天的雨水就比较多。而民间一般认为，秋天雨多，丰收不保。如果是夏天雨水足的话，稻子灌浆会足些，到了秋天就会迎来丰收。

　　可如果到处暑节气还下雨，就说明秋天的雨水很多，稻子可能会烂在地里，这是因为雨水过于充沛，雨天的日光又不像夏天那么强，水分不好挥发，谷物倒伏后，灌上浆的谷子里还有不少水分，谷物就容易烂掉。并且这种情况不仅限于谷物，别的农作物也大多如此，叶菜类受影响更大。

　　同时关于“处暑下雨万人愁”还有一种说法，即是说处暑如果有雨水，秋老虎就要猛回头，但据气象部门表示，这句民间谚语虽有一定科学性，但也并不适用于每一年。

　　根据气象专家的解释，处暑到来，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降，冷空气活动增强，降雨量也将逐步减少。处暑降雨证明冷空气活动频繁，会引来一段绵绵秋雨，但这并不是绝对的，有些年份，处暑之后，“秋老虎”厉害得很，但有些年份，“秋老虎”不会出现。

　　处暑过后早晚气温低，白天气温高，秋天人体容易出现秋燥的现象，人们在这时需要多补充水分，多吃清热安神的食品，尤其需要加强体育锻炼，增强人体对疾病的免疫力。

　　处暑多吃含钾食品荐泥鳅豆腐煲

　　处暑就要到了，老人们说“处暑寒来”，意思是说处暑一过，夏天的暑气就逐渐消退了。但真正意义上的秋凉还没到，此时晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，这也就是人们常说的“秋老虎，毒如虎”的说法。

　　处暑期间，天气由热转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，这叫“秋乏”，是一种自然现象，就和春季气候变化会发生“秋乏”，这是一种自然现象，就和春季气候变化会发生春困一样。但合理的调节饮食习惯可以有效的赶走秋乏。

　　多吃富含维生素的食品，例如新鲜蔬菜和水果。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果味碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。其实，大自然早已帮我们安排好，秋天本身就是水果出品的黄金时期，这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。

　　另外，还要多吃含钾的食品，如干果、豆类、海产品等，他能维持细胞水分，增强其活性，有助于机体恢复生机。这里推荐一个自制菜品——

　　处暑之泥鳅豆腐煲的作法

　　材料：泥鳅、豆腐

　　调料：耗油、酱油、白糖、胡椒粉、葱花、生姜末、香菜、黄酒、植物油、湿淀粉、鲜汤。

　　做法：1、将豆腐切成方状，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。

　　2、泥鳅用沸水冲一下，用抹布擦去泥鳅身上的黏液，洗净放入碗中，加黄酒、酱油拌一拌待用。

　　3、起油锅烧至七成热，将泥鳅投入油锅，炸成金黄色，倒入漏勺沥油。

　　4、原锅中留少许油，下葱花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鳅，喷酒，加鲜汤，滚烧至豆腐起孔。

　　5、放入耗油、白糖、酱油、味精，烧滚，淋湿淀粉勾薄芡。

　　6、盛入放好香菜的热煲中，撒上胡椒粉，盖上盖。