绿豆泡水喝的功效与禁忌
绿豆是生活中最为常见的食物了，绿豆是清凉的食物，很适合在夏季服用，日常很多人喜欢将绿豆泡水或者是绿豆煮粥服用。下面是小编为你收集有关于绿豆泡水喝的功效，希望你会喜欢。
泡水喝的功效
第一：清热解毒以及预防中暑
绿豆性凉，服用之后具有清热解毒的作用，非常适合在夏天服用。夏天喝上一杯绿豆水或者是吃上一碗绿豆粥，具有很好的清热解解毒以及预防中暑的作用。
第二：预防辐射
辐射是现代生活不可避免的一种副作用，无论是使用电脑还是开空调以及冰箱，这些都是存在辐射的。面对这样的辐射环境，天天如此容易导致皮肤出现干燥以及眼睛干涩的情况。想要缓解这种不舒服的情况，服用绿豆水是一个很好的选择。
第三：解毒
如果误服了一些有毒的食物，可以通过绿豆水来进行紧急处理。日常，如果出现了酒精中毒或者是农药中毒以及铅中毒的情况，可以立即灌上一大碗的绿豆水，这样紧急处理然后再送医。除此之外，经常在有毒环境进行工作的工人，可以大量服用绿豆水来解毒，这样不仅能够增强体力、避免中毒，同时还具有保健的作用。
第四：补水
绿豆泡水非常的适合在夏天服用，因为这个季节出汗比较多，导致身体中水分损失比较多，这就导致电解质的平衡受到了破坏。在这个时候，选择服用绿豆水是一个非常明智的选择，不仅能够充分补充身体所需要的水分，同时还能够补充体内急需要的无机盐，维持电解质的平衡。
禁忌事项
第一：老人以及小孩
老人以及小孩的身体体质比较差，并且肠胃的消化功能也不是很好，所以短时间很难消化绿豆中所含有的蛋白，这就容易出现消化不良的情况了，得不偿失。
第二：体质虚弱的人群
绿豆中含有大量的蛋白质，甚至要比同重量的鸡肉还要多。这种蛋白属于大分子蛋白质，所以身体想要消化还有吸收，那么必须要有酶的帮助。而体质比较差的人一般肠胃功能都不是很好，所以对于绿豆所含有的蛋白质消化难度比较高，容易出现拉肚子或者是消化不良的情况。
第三：体质寒凉的人群
如果身体属于体质寒凉，那么日常就会表现出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰凉并且乏力。这一类型的患者如果还将绿豆都泡水喝，那么会容易加重这些不适的症状，甚至还有疾病导致加重，例如腹泻严重可能出现通水，而气血运行出现阻塞则会导致关节还有肌肉疼痛，胃寒或者是脾胃比较虚弱则有可能导致出现消化系统方面的疾病。
如何挑选保存
一、优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。其次闻其气味。向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。
次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。次质、劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。
二、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。 把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。
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