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橙子皮有是什么功效和用法

健烽分享

  橙子皮顾名思义就是橙子的皮,橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。下面是小编为你收集有关于橙子皮的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  1、 杀鱼蟹毒

  如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。

  2、 治胸膈气滞

  橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

  3、 清新提神

  橙子皮中含有大量的香精油,散发出淡淡的橙子香,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

  4、降逆化痰

  橙子皮是很好的中药材,晒干后储存起来,如果出现痰多咳嗽的现象,可以取出适量的橙子皮泡水饮用,能有效化痰降逆。

  5、 消食和胃

  橙子皮除了化痰的功效外,还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效,将其制成健胃消食的小零食。

  食用方法

  橙子皮熏肘子

  材料:猪肘子 1个、橙皮 10克

  做法:

  1、准备去骨猪前肘一个,买的时候可以让店家帮忙去骨;

  2、用刀在猪皮上轻轻刮几次,刮掉猪皮表面的油腻和污渍;

  3、用夹毛钳把猪皮表面残留的细毛夹除掉;

  4、用清水把猪肘冲洗干净;

  5、用刀在猪肘肉厚的地方割几刀,不要切到皮,保证肉皮完整;

  6、准备花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截等香料备用;

  7、备好的香料放在锅中,加入足量冷水,大火烧开,煮至出香味水的颜色变成棕红色,关火,让水温冷却至凉;

  8、把洗干净的猪肘放在凉香料水中,浸泡腌制1小时,以去除血水并入底味;

  9、腌过的猪肘猪皮朝外,肉朝里卷起成筒状,卷的时候尽量卷紧一点,最后做好的猪肘切片后更漂亮;

  10、用棉布把猪肘包起来,并用麻绳扎进;

  11、平时卤肉留下来的老汤,没有可以不用;

  12、锅里放入高汤和花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截,加入足量冷水烧开;

  13、锅的上面支好蒸架,把捆好的猪肘放在蒸架上,盖上锅盖,中火蒸制约2小时;

  14、蒸到猪肘熟,也可以把捆好的猪肘放在锅内直接煮制,但是,蒸出来猪肘水分不易流失,汁多肉嫩;

  15、准备红糖50克;

  16、准备橙子一个,削下橙皮备用;

  17、支好蒸架,放上蒸熟的猪肘,盖好锅盖,小火熏制;

  18、熏制期间注意翻面,熏到肉皮上色,表面均匀的刷一层蜂蜜即可。

  生活小妙用

  1、按摩

  橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮,用橄榄油浸湿,然后按摩身体上相应的橘皮组织部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。

  2、去死皮

  用橙皮能磨去死皮,同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。

  3、橙皮香包

  用平纹细布包裹橙皮制成香包,放在枕头旁不仅有催眠功效,还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱,则能除掉异味,保持空气清新。

  4、橙皮沐浴

  泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳,更能调和自由基,有助于保持皮肤润泽、柔嫩,尤其适合在干燥的秋季使用。

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