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花椒的功效与作用及用法

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  花椒常常被人用作调料,如花椒油,花椒粉,花椒鱼片,很多种用法,除了调味之外,其实还有很多用法和功效的呢。下面是小编为你收集有关于花椒的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  1、杀虫止痒,驱虫作用:花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。

  2、湿疹瘙痒,抑菌作用:花椒能加速各种真菌细胞的死亡,对深部真菌有一定的抑制和杀灭作用。

  3、温中止痛,镇痛作用:花椒可降低受伤部位疼痛感,如龋齿牙痛等。

  4、利于消化,除湿止泻:花椒有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。

  5、抗凝血和止血作用:花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

  用法

  1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。

  2、油脂防“哈味”:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。

  3、菜橱防蚁:在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。

  4、食品防蝇 :在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。

  5、沸油防溢 :油炸食物时,如果油热到沸点,会从 锅里溢出,但如放入几粒花椒 后,沸 油就会立即消落。

  6、防牙痛 :如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

  7、呢料防蛀:呢绒料易受虫蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱内,可防虫蛀。

  8、木地板防虫:家庭装修时在铺木地板之前先撒上花椒可以防虫。

  9、驱虫出耳:如有小虫进入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳内少许,虫即自出。

  10、花椒水泡脚:花椒在中药里归入祛寒类药物,用花椒泡脚,不仅可以增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力,可以能祛除湿寒、扶助阳气、祛病延年,另外,花椒还可以杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等内病外治的作用。

  食用注意事项

  宜食:花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6~15克,加水400~500毫升,浸泡后前煮浓缩成250毫升,然后加入红糖50~100克,日服1次,1~3次即可回乳);适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

  不宜:

  1、阴虚火旺者忌服花椒;孕妇慎服花椒;多食导致流产。

  2、肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,咸不宜用。

  3、药用花椒不宜多用,花椒的小毒可能主要是指这一点,但要常用,坚持不懈,即“常用、少用”。

  4、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用;字乳余疾由于本气自病者不宜用;水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用。

  5、花椒虽有祛湿止痒的功效,对于湿疹、脚气病等疾病有一定的疗效,但是对于皮肤娇嫩的婴幼儿,擦洗花椒水是不适合的。

  6、烹饪时,花椒不宜与辣椒同放。花椒可以使菜肴很香,但是如果连同辣椒一起放进去,那样在没有炸出来花椒的香味之前辣椒就焦了

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