朝天椒的功效与作用及禁忌人群
朝天椒是因为他在生长的时候是朝着上面生长而得名的，这种辣椒的辣味是比较重的，不是一般的人可以承受的住，只有北方的人才可以吃的多一点。其实还有很多鲜为人知的功效和作用的，以下是小编为你整理有关于朝天椒的功效与作用的资料，希望你会喜欢。
朝天椒的功效与作用
减肥：辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条
祛压降脂：可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲
其他功效：祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。
辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条;可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。此外，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。
朝天椒的禁忌人群
1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
朝天椒的食用方法
自制剁椒的做法步骤
1原料。
2尖椒洗净晾干水分。
3晾干水分的尖椒，切去蒂，案板上切成黄豆大小颗粒。(案板和菜刀要保持无油无水)
4切好的尖椒放在无油无水干净的盆中。
5大蒜剥去蒜皮，用刀拍一下，切碎。
6切好的大蒜和尖椒一起放入大盘中，加入白糖、食盐，高度白酒。
7带上一次性手套，把所有原料搅拌均。
8将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中，不要装满，留出一定的空间，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
辣子鸡翅的做法步骤
1准备食材
2鸡翅一个切成两半
3除姜和蒜外，其他都切成棱形块
4鸡翅用料酒腌制15分钟，去腥味
5锅里入油，烧热
6放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放
7放入鸡翅，大火煎至两面略微发黄
8倒入调好的料汁：耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀
9快收汁时，放入剩下的朝天椒和葱段，加盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅
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