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红参怎么吃最好正确食用方法

燕华分享

  红参是秋冬不错的中药保健药材,我们可以用红参搭配西洋参炖服,单身,在进补前要先辨别自己的体质再吃。以下是学习啦小编收集整理的红参正确食用方法,希望对你有帮助。

  红参正确食用方法

  1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服

  从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。

  2、使用方法药用需医生指导

  保健还是药用的目的不同,红参的服用方式也不同。以保健功能为目的,如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群,常规的服用方法是用红参5g,搭配西洋参5g,1:1的比例作为常规的保健方法。

  老中医推荐炖服是最好的,将西洋参和红参切成2cm薄片,放入碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用,一周两三次为宜,每次总量控制在10g内。另外,也可磨粉冲服,将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1。5克,一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理,如痰湿症的患者,舌苔重的就需要加陈皮化湿,无舌苔的则是加石斛,有心血管疾病的可加田七,用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。

  3、进补前要辨识体质

  老中医提醒,吃红参还要注意以下几点:

  A、不适合吃红参的人包括:阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会导致早熟。

  B、心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。

  C、红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。

  D、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。

  红参的吃法

  1、炖煮法

  红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。饮汤,吃参,每周1-2次,适用久病体虚,气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助。

  2、蒸服法

  将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

  3、煎服法

  取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。

  4、泡茶法

  将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右,代茶饮用。可回冲2-3次,频频饮用,直至水色变浅,唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。

  5、煮粥法

  将3克红参切片加水炖开,去渣取汁,加米,清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食红参。

  6、嚼食法

  将红参切片每日分次数放入口中,缓缓嚼化咽下,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。此方法适用于久病体体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠的人群。

  7、磨粉法

  将红参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次2克。

  红参的功效与作用

  1、具有大补元气,益血,养心安神的作用。

  2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。

  3、提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

  4、可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

  5、对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。

  6、红参对于治疗阳痿、遗精,尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

  7、红参可以治疗脾肾虚寒,真阳衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱。


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