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如何正确食用蜂蜜有哪些方法

燕华分享

  蜂蜜的正确食用方法直会接影响着它的营养与保健作用,科学地掌握食用方法,能充分发挥其营养和保健功效。以下是学习啦小编收集整理的正确服用蜂蜜的方法,希望对你有帮助。

  正确服用蜂蜜的方法

   首先,要选购优质的蜂蜜,存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷器皿,使用无毒塑料瓶时间不宜过长(3个月)。购买后要放置在阴凉、清洁、干燥处,最好放在冰箱中的保鲜层内。每次取食后要将容器口盖好。

   其次,蜂蜜可单独食用,也可兑水或牛奶等服用,但切不可用开水冲兑和高温蒸煮,因蜂蜜中的酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差,在高温中易受破坏,降低蜂蜜的营养价值。另外,用开水冲兑的蜂蜜水,蜜香味挥发,口味改变,食之有不愉快的酸味,因而,冲兑蜂蜜最好使用60摄氏度以下的温开水或凉开水。

   再次,蜂蜜对胃酸分泌过多或过少均有调节作用,使其分泌活动正常化。因此,有胃肠道疾病的患者,注意掌握好服用方法,更有利于早日康复。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,主要取决于口服蜂蜜溶液的时间和温度。饭前1个半小时服用,会抑制胃酸的分泌;服用后立即就餐,反而会刺激胃酸的分泌;温热的蜜水会使胃液稀释而降低胃酸,但冷蜜水能提高胃液酸度,刺激肠道运动。因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1个半小时服温蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌而且能使胃酸酸度下降,从而减少对胃肠鼻黏膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而缺乏胃酸或萎缩性胃炎患者,宜食用冷蜜水后立即就餐。

   由于蜂蜜中含有乙酰胆碱和葡萄糖,前者能降低血糖,后者入血可造成食饵性高血糖。故糖尿病患者可在医生指导下小剂量服用蜂蜜,能降低血糖,使酮尿症消失。

   蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的作用,神经衰弱患者在每天睡觉前口服一食匙蜂蜜,可以促进睡眠。习惯性便秘、老人和孕妇便秘,连喝几次蜂蜜水便能缓解。炎热的夏季,用冷开水或矿泉水兑蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。蜂蜜中含有大量的单糖,易于消化和吸收。另一方面,由于蜂蜜中锌、钙、磷和铁的含量较高,也容易被人体吸收,所以能促进儿童正常的生长发育,并能有效地预防及治疗缺铁性贫血。老年人常食用蜂蜜可帮助消化,增强体质,延年益寿。

   此外,民间有许多蜂蜜验方如能正确掌握使用,会有较好疗效。比如把梨挖空放入适量蜂蜜蒸,然后食用,能治疗虚火咳嗽;把生姜捣烂取汁,与蜂蜜拌匀服用能治疗慢性气管炎;小孩发烧时用蜂蜜与等量冷开水拌匀,连喂几次即可退烧;白芨泡蜂蜜吃可治咯血;香蕉蘸蜂蜜吃治疗便秘较好。

   民间流传着“蜂蜜加韭菜死得快,蜂蜜加葱死得凶”的说法是缺乏科学依据的,蜂蜜中的成分与韭菜和葱不会产生有毒物质。只不过韭菜和葱的气味与蜂蜜不相匹配,与蜂蜜混合食用影响了蜂蜜的口味,因此不宜配伍食用。

   服用蜂蜜的一般剂量是,成年人每天服用60-100克较为适宜,最多不可超过200克,分早、中、晚三次服用,以较大剂量为例,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,儿童每日服用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当减小一点。同时还需要根据每个人的身体实际及具体情况灵活掌握,用量过小达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人适情而定。

  什么时候吃蜂蜜好

  晨起应当饮用一杯约100-120ml的温开水,以冲淡血液粘稠度,同时温水也能够避免刺激心脑血管,是早上第一杯养生水。至于蜂蜜水,应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用,比如配合着早餐喝一杯蜂蜜水,能够有效帮助肠道蠕动,进而达到在早晨清除宿便,排毒养颜的作用。

  每天下午3、4点,正值午餐与晚餐之间,也是能量消耗最大最疲劳的时候,此时机体处于“饥饿”状态,及时补充一杯温热的蜂蜜水,既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒,还能够补充一些糖分和能量,为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。同时,蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,使机体补充更多营养物质。

  蜂蜜有什么好处

  1、治疗心脏病

  主要由于蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能,蜂蜜能扩张冠状动脉,所以它也能治疗心绞痛;

  2、治疗呼吸系统疾病

  结核病患者服蜂蜜后,血红蛋白增加,血沉减慢,咳嗽逐渐减轻,食欲增强;

  3、治疗肝脏病

  蜂蜜治疗肝脏病主要由于它的化学和生物学上的成份所决定,此外也用它来治胆囊病;

  4、治疗肠胃道疾病

  由于蜂蜜有杀菌作用,且具有调节肠胃功能,治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果,同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效;

  5、美容作用

  蜂蜜是皮肤细胞滋生剂,外用可增加表皮细胞的活动,改善皮肤的营养状况,从而使皮肤保持自然的红润、白嫩,消除和减少皱纹,有防止皮肤衰老的特殊功效。此外,蜂蜜对皮炎手足皲裂、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有一定的疗效。


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