生地的功效作用和禁忌事项(2)
生地的食疗方
生地炖黄鸡
材料：
乌骨鸡1000克，生地黄250克，麦芽糖150克。
做法：
将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;生地黄洗净后切成细条;生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧;将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。
功效：
本汤具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
生地，别名地黄、野地黄、酒壶花、山烟根，为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。以块大、体重、断面乌黑油润、味甘者为佳。宜置通风干燥处，防霉、防蛀。
性味与归经：甘，寒。 归心、肝、肾经。
功效主治：清热生津滋阴，养血。治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。
注意事项：脾虚泄泻、胃虚食少、腹满便溏者慎用。
生地麦冬排骨汤
材料
生地15克、麦冬15克、排骨半斤
做法
将上述材料一同熬汤1个小时
功效
润肠通大便，防秋燥;尤适用于明显感觉大便干燥，或痔疮患者。
生地茯苓黑豆煲排骨
材料
生地15克，土茯苓15克，黑豆100克，排骨150-200克。
做法
先把生地和土茯苓煮30分钟，然后把汤渣除去，再加入黑豆和排骨煮90分钟。
适应症
凉血、祛湿，治皮肤瘙痒和湿疹。
生地的基本介绍
生地，别名生地黄，野地黄、山烟根等，为玄参科植物地黄的块根。多年生草本植物，体高10-30厘米，密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛。根茎肉质，鲜时黄色，在栽培条件下，直径可达5.5厘米，茎紫红色。叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生;性喜温和，阳光充足的环境;主产于中国河南、河北、内蒙古及东北等地。
用药部位为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。具有清热凉血、益阴生津之功效。用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛，如清营汤。李时珍对生地黄的评价是“服之百日面如桃花，三年轻身不老”。
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