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薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的家常做法

淑贤分享

  薏米鸡骨草茯苓煲老鸭是滋补佳品。薏米鸡骨草茯苓煲老鸭清热效果加倍,为夏季必饮祛湿汤品。下面是学习啦小编为你整理的薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的家常做法,不放一起动手试试吧!

  薏米鸡骨草茯苓煲老鸭食材准备

  薏米鸡骨草茯苓煲老鸭家常做法步骤

  1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时。

  2.茯苓用清水洗去表面浮灰。

  3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用

  4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟。

  5.用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。

  6.冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可。

  薏米鸡骨草茯苓煲老鸭做法小贴士

  鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。

  煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。

  水要一次性加够,勿中途加水。若添水必须为热水。

  最后落盐,有利于蛋白质的溶解。

  湿疹一定要忌口,不可吃辛辣、海鲜,也不可饮酒。

  此汤女性生理期不可饮用。


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