儿童增高补钙的七种食谱做法介绍
在儿童的成长过程中，家长往往会操心孩子的营养与发育问题。那么儿童补钙吃什么好?下面学习啦小编整理了儿童增高补钙的七种食谱做法，一起来看看吧。
儿童增高补钙的七种食谱做法
一：虾皮炒菠菜
1、食材：虾皮10克、菠菜400克、植物油25克、葱适量、盐适量。
2、做法：
(1)将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段块。
(2)将干虾皮用温水浸泡一阵，洗干净之后，放在一边备用。
(3)开火加热炒锅，放入适量的食用油。
(4)等到油热之后，放入葱花及虾皮，略为煸炒。
(5)最后放入菠菜，一起煸炒，再放入食盐等调味料，炒匀即可。
二：鸡肉面片
1、食材：鸡肉末50到100克、薄面片适量、卷心菜叶末适量、虾皮汤适量、紫菜适量、香油适量。
2、做法：
(1)将鸡肉末和虾皮一起放入水中煮熟。
(2)锅开之后放入面片、紫菜和卷心菜末。
(3)煮开之后，稍微加一点香油，就可以出锅食用。
三：牛奶蛋黄粥
1、食材：大米10克、牛奶50克、蛋黄1/4个、蜂蜜少许。
2、做法：
(1)将准备好的大米淘洗干净，放入适量的清水中，上火煮开之后，改用文火煮30分钟。
(2)将蛋黄用研碎备用。
(3)在大米粥出锅之前，将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻。
(4)出锅之后，加入少许蜂蜜即可。
四：五彩豆腐
1、食材：豆腐250克、鸡蛋3个、西红柿50克、鲜香菇50克、青豆30克、植物油50毫升、食盐适量、味精适量。
2、做法：
(1)将豆腐切成丁状，用开水灼一下，捞出，控干水分。
(2)将青豆用开水焯透，捞出。
(3)将西红柿洗洗干净，切成丁。
(4)将香菇切成丁。
(5)将鸡蛋打散，加入食盐、鲜香菇丁、西红柿丁和青豆搅拌均匀。
(6)往炒锅内倒入植物油，烧热，倒入拌好的鸡蛋和豆腐丁，再加入少许食盐和味精，用旺火炒匀之后，就可以出锅啦。
豆腐营养丰富，和蛋类、肉类、蔬菜等食物搭配成为菜肴，可以大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
五：猪骨菠菜汤
1、食材：新鲜猪脊骨350克、菠菜200克。
2、做法：
(1)用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加入适量清水，先用武火烧开，然后用文火煮两个小时。
(2)将洗干净的菠菜放入汤中，再煮10分钟。
(3)加入调料之后，即可出锅。
喝汤吮骨吃菠菜，一汤三味。猪脊骨富含磷、铁、镁、钙等多种无机盐;菠菜中含有相应的酶。因此，猪骨菠菜汤对孩子补充无机元素的效果很好。
六：糖醋红曲排骨
1、食材：猪排骨500克、红曲5克、白醋适量、料酒适量、食盐适量、白砂糖适量、大料适量、葱花适量、姜末适量、胡椒粉少许。
2、做法：
(1)将排骨洗干净，剁成3厘米见方的块状，然后加入料酒、大料、姜末、食盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
(2)将腌制入味的排骨下入热油锅中，炸至五成熟之后，捞出，再沥干油分。
(3)重新开火热锅，倒入适量的水，放入排骨，加入白砂糖、料酒、白醋和红曲，煮到烂熟，最后用旺火收汁，再撒入葱花即可。
开胃的糖醋红曲排骨会让孩子食欲大开哦。红曲能够有效健脾消食、活血化淤，可以促进学龄前儿童的骨骼健康发育。
七：丝瓜排骨粥
1、食材：大米150克、排骨150克、丝瓜120克、蘑菇100克、胡椒粉少许、姜片少许、食盐少许、香油少许。
2、做法：
(1)将丝瓜去皮，洗净，切片。
(2)将蘑菇洗净，切块。
(3)将排骨洗净，焯水之后，捞出。
(4)将大米洗净，然后用水浸泡30分钟。
(5)将锅放在火上，放入清水、排骨和姜片，大火煮开之后，撇去浮沫，转小火再炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。
(6)将姜片捞出，放入丝瓜片和蘑菇块，然后调入食盐和胡椒粉，再煮10分钟，最后淋入香油就可以啦。
排骨能够提供人体必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是其含有的丰富的钙质可以维护骨骼的健康。做这道菜时，应该先把排骨加水，上火煲至出味道之后再放入大米。这样可以避免粘锅，而且口味更佳。
儿童补钙小提示
1、补充钙剂的时间有讲究。钙剂不能与果汁、奶类等混在一起服用，一般进食正餐后30分钟至1小时服用，吸收效果最好。
2、食补必须选对食物。无论从含量或吸收利用度来说，奶类是婴幼儿期钙补给的最佳选择，其次是肉、蛋、海产品、某些豆制品等等。而平时很多家长所热衷的骨头汤、豆浆并不能补钙。
3、避免蛋白质摄入过量引起钙吸收受阻。
4、钙、锌、铁三种营养剂不能同补。三者同属二价金属离子，在我们的肠子里头其吸收是一个互相竞争的关系，如果同补的话会降低互相之间的吸收率。正确的做法是将它们分开服用，服用间隔时间至少在2小时以上。
5、减少钙流失。防止过多进食可乐、咖啡、碳酸饮料等含磷高的食物，避免因为磷摄入过高引起钙元素排出过多。
6、避免吃盐过多。盐的摄入量越大，钙的吸收越差，尿中钙的排出量越多。
儿童补钙常犯的8种错误
1.让宝宝隔着玻璃晒太阳
阳光中的紫外线很少能穿透玻璃，因此隔着玻璃晒太阳等于没有晒太阳，让宝宝晒太阳一定要去户外。
2.把宝宝遮掩得太严实
妈妈虽然把宝宝带到了户外，但总担心宝宝受凉，给他穿上厚厚的衣服，或遮掩得严严实实不露出一点皮肤。这样，皮肤中的物质不能转化为VD，这个太阳也是白晒了。带宝宝外出晒太阳时，应尽量多露出皮肤让紫外线照射，阳光照射皮肤合成的VD，对于宝宝是最安全的，不会发生VD中毒。
3.1岁后不再给吃钙剂
很多妈妈认为1岁后，宝宝什么都能吃，饮食已经很丰富了，不再需要补充钙剂。根据我国儿童膳食调查，我国儿童饮食中的钙根本满足不了他们生长的需要。因此，过1岁后，宝宝还应每天继续服用钙剂，一直到2岁，服用量大约为150-300毫克。
4.化验检查就可以确定缺钙
宝宝究竟是否缺钙，不能仅凭做一项化验如末梢血血钙浓度测定就随便确定，必须由医生根椐宝宝病史、症状、体征及辅助检查综合分析后才能确定。
5.过于心切给宝宝摄入大剂量VA
虽然VA是人体必需的营养素，但并不是摄入得越多越好。因为，VA是一种脂溶性维生素，它可以储存于体内，逐渐消耗、利用，储存过度或口服过量时都会引起中毒。较为多见的是，短期内过量使用VA引起的急性中毒和长期药量积累所致的慢性中毒。因此，给宝宝服用VA时，一定要在医生的指导下正确使用。否则，婴儿每天服用VA5-10万国际单位时，一般在半年内就可出现骨痛、脱发、厌食等慢性中毒表现。补充VA最安全的方法是，在日常饮食中注意给宝宝提供富含VA的食物，尽量母乳喂养，及时按月龄添加辅食。
6.把钙剂放在食物中喂食
很多妈妈担心宝宝不愿吃钙剂，经常把钙剂悄悄地放到牛奶、米汤或稀粥里给宝宝食用。这种方法看起来似乎很巧妙，但实际上并不利于钙剂的吸收。因为很多食物中含有植酸，这种物质会影响钙在肠道的吸收，并且，当脂肪过多时还会形成皂钙，不仅对补钙作用不大，甚至还会导致钙吸收量进一步下降。
7.宝宝在户外就能摄取VD
南方地区阴雨天或者有浓雾的天气比较多，雨雾都会遮掩阳光中的紫外线，同样会影响宝宝皮肤中VD的合成，导致缺钙。因此，带宝宝到户外晒太阳还是要选择有阳光的天气，而不是阴雨或浓雾天。
8.给宝宝吃商场卖的钙片
目前市场上各种儿童保健用品层出不穷，不少带有草莓、水蜜桃等水果味儿，颜色鲜艳的钙片也纷纷粉墨登场。这种钙片不仅吃起来不费劲，孩子们还都挺喜欢。于是，那些急于给宝宝补钙的父母往往如获至宝，眼睛都不眨就满心欢喜地买下一大堆回家给宝宝当糖果吃。不过值得注意的是，这些钙片中多含有人工色素和香精，对儿童的生长发育并没有什么好处。长期吃这样的果味钙片，就跟吃零食一样，会导致婴幼儿食欲减退，甚至还会导致宝宝肥胖。宝宝补钙，除了注意多喝牛奶、吃豆制品等含钙丰富的食物外，补充天然来源的钙片才是首选。
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