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提高免疫力的食谱有哪些怎么做

王燕分享

  提高免疫力通过饮食去调理是可以实现的,那么哪些食谱可以提高免疫力呢?下面学习啦小编整理了提高免疫力的食谱,一起来看看吧。

  提高免疫力的食谱推荐

  香菇山药粥

  材料:胚芽米1/2量米杯(约60克)、干香菇1-2朵(约30克)、山药100克、胡萝卜20克、盐1小匙

  做法:

  1、所以食材洗净,胚芽米泡水2小时,香菇浸水泡软备用;

  2、胡萝卜去皮,香菇各切丁状,山药去皮切方块状;

  3、将所有材料放入电饭煲内,内锅加5杯水,外锅加1.5杯水;

  4、煮至开关跳起,加盐调味,续闷20分钟,即可食用。

  四君子汤

  材料:仿土鸡腿1/2只、红枣8粒、 党参3钱、茯苓3钱、白术3钱、甘草1钱、盐1/2小匙

  做法:

  1、鸡腿洗净后,剁切成3cm大小的块状,放入热水中汆烫,捞起以清水冲洗去血水和脏污;

  2、将所有药材用清水略洗一下,和鸡腿一起放入电饭锅内,内锅加3杯水,外锅加1.5倍水,炖煮至开关跳起,加盐调味,即可食用。

  淮山玉竹清炖鸡

  材料:光鸡:一只干淮山:50克玉竹:40克枸杞子:10克红枣:4粒姜:几片水:适量。

  做法

  1、洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;

  2、洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;

  3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。

  功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。

  暖身补血姜枣汤

  材料:生姜,红枣,芸豆,红糖。

  做法:

  1、生姜切片,红枣洗净。

  2、以上食材一同放进沙锅里(还可以放些芸豆),加红糖一起煮沸1个小时即可。

  四神猪肚汤

  材料:茯苓、淮山、莲子、薏米和芡实,调味料: 米酒:1碗面粉:适量 油:适量醋:适量 盐:适量云苓(白茯苓):10克干淮山:15克莲子:15克薏米:15克芡实:10克葱:4条猪肚:半个姜:6片3-4人份。

  做法:

  1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;

  2、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;

  3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

  4、煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

  提高老年人免疫力的3款养生食谱

  一、南瓜红枣汤

  食材:南瓜500克,红枣50克

  调味料:红糖适量

  做法:

  1、红枣去核清洗干净,南瓜去皮、去籽,切成块状备用;

  2、锅加水、南瓜、红枣,开火将食材煮烂,然后加入红糖搅拌均匀即可食用。

  食疗功效:调节胃内食物的吸收度,中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。

  提示:南瓜不宜与茄子食用,胃热的人也要少吃。

  二、银鱼瘦肉菠菜汤

  食材:瘦肉、银鱼个200克,鸡蛋1个,菠菜、水发菠菜、水发木耳适量

  调味料:料酒、盐、味精、酱油、清汤

  做法:

  1、瘦肉、木耳清洗干净切细丝;菠菜洗净切长段;把打鸡蛋搅散;

  2、银鱼清洗干净后,先放入沸水中烫一下,然后捞出;

  3、锅开大火,放入清汤、肉丝、木耳、菠菜、海米、银鱼、料酒、盐、酱油,等汤煮沸后撇去浮沫;

  4、淋入鸡蛋液,加入菠菜、味精,煮熟后即可食用。

  食疗功效:激活大脑功能、预防老年痴呆,骨质疏松的老人及更年期女性也适合食用。

  三、薏米鸡汤

  食材:薏米50克,鸡一只,生姜、党参、葱适量

  调味料:料酒、盐、胡椒粉、味精

  做法:

  1、鸡清理干净后,放入沸水中汆烫一下,去去血水;

  2、将薏米、党参、生姜都清洗干净备用,葱洗净后切长段;

  3、将鸡、薏米、生姜、党参放入砂锅中,放入适量清水、盐、料酒、胡椒粉,先用大火烧开,撇去上面的浮沫,后改为小火慢炖3小时,然后将葱、姜拣出,再调些味精即可。

  食疗功效:改善消化功能、促进新陈代谢,还可以预防肿瘤疾病,病中或病后老人食用有滋补作用。

  10大提高免疫力的食物

  1、杏仁

  这种很受欢迎的坚果是维生素E的很好来源,维生素e是一种对抗疾病的抗氧化剂。吃一把杏仁当做午间的零食,或者加入菜肴里增加风味都是可以的。

  2、胡萝卜

  黄色和橙色的蔬菜,如胡萝卜,含有β-胡萝卜素。这种化学物质能在身体里转化成维生素A,它能增加t细胞数量、增强免疫。胡萝卜也是很好的小菜。

  3、红薯

  与胡萝卜一样,红薯是一种橙色食物,同样含有β-胡萝卜素,在体内能转化成维生素a,能有效对抗呼吸道感染。可以用红薯做汤、沙拉、小菜。

  4、大蒜

  大蒜里所含的硫化物具有杀菌消毒的作用,能帮助你预防疾病。菜里加入大蒜是个很好的选择,虽然大蒜含有强效的化合物,但是你除了吃富含大蒜的食物外,还需要服用膳食补剂来获得足够的、有益健康的剂量。试试这些食谱:大蒜河虾加上龙须面,或者大蒜迷迭香烤羊腿。

  5、白蘑菇

  不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使感冒的加重风险增加。蘑菇中还含有b族维生素、核黄素和烟酸,这些维生素对维持免疫系统健康发挥重要作用。同时在动物实验也表明,蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。

  6、牡蛎

  牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。锌还可以抗病毒,现在学者还不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,其中包括伤口愈合。

  7、卷心菜

  卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种植物。卷心菜很容易获得,而且不贵。卷心菜也含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等,卷心菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

  8、葡萄柚

  葡萄柚富含维生素C。然而,目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素c以治疗感冒和流感,而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮 一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道可换成橙子或橘子。

  9、麦芽

  麦芽是小麦种子的一部分,可以营养小麦的幼苗,这说明其富含营养,包括锌、抗氧化物和b族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素、蛋白质和不饱和脂肪。因此人们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

  10、低脂酸奶

  每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌,一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统,从而抗感冒。酸奶还含有维生素d,最近研究发现维生素d水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。


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