准妈孕9月的营养食谱大全

维俏分享 2017-09-12 10:22:55

　　到了孕9月，准妈妈已经进入分娩期阶段了，这时以适应母体新陈代谢和胎宝宝生长发育的需要;不偏食厌食，尽可能做到每餐食品多样化，配餐合理，营养均衡，下面由学习啦小编为大家介绍准妈孕9月的营养食谱，希望能帮到你。

　　准妈妈还要注意孕期饮食的清淡和营养性，多吃富于营养的素食和淡食，适当吃些肉类、蛋类和奶类食品;不暴饮暴食，特别要控制食盐的摄人量和麻辣辛味刺激性过强的食品。可以在食物中加胡萝卜泥和柠檬汁，减少盐的摄人的同时还能做到促进消化、均衡营养。能做到每餐食品多样化，配餐合理，孕期营养的均衡，色、香、味均以刺激食欲调胃口、助消化吸收为目的，同时提高烹饪粗粮蔬菜的技艺。

　　1、莲藕山药枸杞炖排骨——清热平喘，止咳祛痰，滋补脾胃

　　【原料】猪肋排300克，莲藕150克，山药150克，枸杞30克，精盐10克，生姜5克。

　　【做法】l.将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下备用。2.将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块备用。3.生姜去皮切片备用。4.砂煲中放人焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火焖煮20分钟后，改用文火煨2小时至莲藕熟透。5、熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐即可。

　　2、烧香菇鹌鹑蛋——补充蛋白质、锌、铁和维生素A

　　【原料】鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

　　【做法】1.将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。2.将青菜洗净切条，沥干。3.香菇用温水泡软，去蒂，切片。4.锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，人油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜即可。

　　3、砂仁蒸鲫鱼——补充优质蛋白，改善食欲不振、脾胃虚弱等症状，有助安胎

　　【原料】鲫鱼1条，砂仁5克，姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、香油各适量。

　　【做法】1.将砂仁洗净，捣碎。姜、葱洗净，切成丝。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，抹干放入鱼盘内，将精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身，砂仁放在鱼腹及鱼身上。2.把鱼盘放人蒸笼中，蒸约15分钟，至熟，取出。3.炒锅内下入花生油，烧热，下入姜丝及葱丝爆香，放在鱼上，淋少许香油，即可趁热进食。

　　4、香菜牛肉末——补充蛋白质及多种纤维素

　　【原料】牛肉200克，香菜100克，葱、生姜、酱油、糖、花生油、清汤、香油、胡椒粉、精盐各适量。

　　【做法】1.将牛肉洗净、沥干水剁碎，香菜择洗干净、控干水分、切成小段;葱、生姜洗净切成末。2.净锅置火上，放人花生油烧热。3.下入葱、生姜末煸香，放入牛肉煸炒，炒至水分干时加酱油、糖和清汤。4.小火煨至牛肉熟烂，放人精盐、香油、香菜段、胡椒粉调味即可。

　　5、鱼粒虾仁——补充所需蛋白质

　　【原料】净鱼肉100克，虾仁100克，荸荠100克，玉米粒50克，鸡汤30毫升，淀盼、盐、鸡精各适量。

　　【做法】l.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放人鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

　　6、豉汁贵妃蚌——补充优质蛋白

　　【原料】河蚌300克，豆豉5克，花椒5克，大蒜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖2克，香油5克，胡椒粉3克。

　　【做法】1.贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。2.蒜肉、豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。

　　7、百合南瓜盅——保护胃黏膜，帮助消化，防治糖尿病，降低血糖，促进生长发育

　　【原料】南瓜600克，百合100克，黄玉米50克，盐3克，味精1克，椰子水30克，奶油30克。

　　【做法】1.将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤;百合洗净。2.把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟。3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块备用。4.用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味。5.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中，将南瓜盅放人锅中蒸2分钟即可。

　　8、凉拌芹菜叶——增进食欲，有助睡眠

　　【原料】芹菜叶200克，豆腐干40克，盐、白糖、香油、酱油各适量。

　　【做法】1.将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上

　　盐拌匀;豆腐干焯水，捞出，切小丁，备用。2.将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。

　　9、口蘑鸡片——滋补强身，增进食欲，帮助消化

　　【原料】鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋1个(取蛋清)，油菜心、芦笋段各15克，料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。

　　【做法】1.将鸡肉洗净，切薄片，加入鸡蛋清、干淀粉调匀;油菜心洗净，切片，焯水;水发口蘑洗净，切片，备用。2.锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉片滑熟，捞出，备用。3.锅留底油，加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸，加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。