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蜜枣牛角粽子怎么做

晓琼分享

  粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉,因此在初夏炎热的天气里很容易变质。那么,下面是学习啦小编给你介绍的蜜枣牛角粽子的做法,希望对你有帮助。

  蜜枣牛角粽子的做法

  蜜枣牛角粽子的材料准备

  蜜枣牛角粽子的步骤

  1.准备好原料,糯米提前洗净泡发好(至少4个小时),新鲜粽叶洗净(我买的是真空包装粽叶,已经处理好的,只要清洗一下即可)

  2.取一粽叶,从中间开始卷成漏斗状

  3.放入少许糯米,放入一颗蜜枣

  4.上面再放入糯米,用勺子压紧

  5.把叶尖的部分往左先盖住糯米,再把叶柄部分粽叶往右盖过来,顶部形成三角形状

  6.用棉线绑好

  7.包完所有粽子

  8.把粽子放入高压锅,添水没过粽子

  9.盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,40分钟后关火

  10.自然泄气后,即可开盖吃粽子了

  一个粽子的热量

  一个肉粽子的热量约含450至600大卡,台式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽则由 400至520大卡,平均459大卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用赤肉当配料,所含热量自然不同。这个热量相当于慢跑一小时左右才能消耗。

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