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水果月饼怎么做好吃

晓琼分享

  传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别: 广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。下面学习啦小编和大家一起学习水果月饼的做法。

  水果月饼的做法

  水果月饼的材料准备

  水果月饼的步骤

  1.水果去皮

  2.切丁

  3.加入糖腌制5分钟,滤去汤汁,放入少许淀粉

  4.将面粉过筛,和好油皮,放在一边松弛半个小时左右。

  5.将面粉过筛,油酥和好,放在一边松弛半个小时左右。

  6.下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

  7.取一块油皮,擀平,包入油酥

  8.封口捏紧,避免油酥漏出来,这步做好后醒15分钟

  9.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状

  10.再将它卷起。

  11.这步做好后再醒15分钟。

  12.再用手掌压平,擀成长条

  13.再卷起,再醒15分钟。

  14.然后将这个醒好的小面团对折

  15.擀成圆面皮就可以了。

  16.最后包入水果馅

  17.收口

  18.做成小饼的形状

  19.全部做好

  20.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可,烤制时间可根据自己烤箱而定。

  白砂糖的功效与作用

  1.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经

  2.有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

  3.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收。

  4.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生。

  5.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸。

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