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粽子怎么包好吃

晓琼分享

  糯米不仅有着极佳的口感,也含有丰富的营养,是一种非常健康的食物。下面学习啦小编和大家一起学习粽子的包法。

  粽子的包法

  粽子的材料准备

  粽子的步骤

  1.将肉泡洗干净,去掉血水.

  2.将肉切成小块.

  3.切好的小丁放在盆中.

  4.加入所有调料拌匀.

  5.加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.

  6.净糯米洗净后用水泡一宿.

  7.泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.

  8.粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.

  9.将粽叶麻面朝里成三角型.

  10.加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.

  糯米的营养价值

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

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