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粽子怎么做好吃

晓琼分享

  谷物是我们每天都必须要食用的食物,而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。下面是学习啦小编为大家精心挑选的粽子的做法,希望对大家有所帮助。

  粽子的做法

  粽子的材料准备

  粽子的步骤

  1.粽子叶用清水泡一晚上

  2.糯米淘洗干净,用清水泡一晚上

  3.蜜豆清洗干净,泡一晚上

  4.小枣和葡萄干泡一个小时左右

  5.粽子叶放入开水锅里煮几分钟

  6.用剪刀减去根部很硬的部分

  7.折叠做成漏斗形

  8.放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干

  9.再加入适量糯米和蜜豆

  10.包裹好,用线缠紧

  11.放入锅里,加入足够多的水,大火煮开,中火煮两个小时左右,然后焖两个小时

  12.出锅了

  13.味道不错,趁热吃吧

  糯米的基本介绍

  糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用

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