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食疗养生粥的做法

佩珊分享

  养生可以从方方面面进行,食疗就是其中之一,对于早餐基本都是吃粥的人们来说,我们就先来看看食疗养生粥的做法。下面学习啦小编给大家分享食疗养生粥的做法,希望你喜欢。

  食疗养生粥的做法一:五谷养生粥

  食材准备

  粳米100克,荞麦1大匙,薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁各1匙,红枣、桂圆适量。

  方法步骤

  1、将荞麦,薏米,黑米,芡实,糙米,红豆,麦仁和绿豆洗净浸泡2小时;

  2、桂圆去壳,红枣和粳米洗净放入高压锅中;

  3、浸泡好的食材也放入高压锅中,加入1500ml水,大火上气后,关火;

  4、待泄压后再次煮上气,再重复1次即可。

  小贴士

  如果赶时间也可以不泡水,用高压锅煮差别不大。

  食疗养生粥的做法二:什锦粥

  食材准备

  大米100克,红豆20克,核桃,红枣,银耳,桂圆,薏仁米,花生20克,冰糖10克。

  方法步骤

  1、将红豆,花生洗净浸泡2小时,大米冷水浸泡半小时,银耳泡发洗净撕小朵待用;

  2、锅中加入足量的清水,倒入所有的食材,大火烧开后转为小火;

  3、煮1小时左右,加入适量的冰糖调味,即可。

  小贴士

  煮粥时水和食材的比例一般可以按照5:1进行。

  食疗养生粥的做法三:鸡茸粥

  食材准备

  糙米适量,鸡肉少许,枸杞,鸡蛋,茭白,香油,鸡粉,白胡椒粉,盐,蛋液,米酒,盐,太白粉。

  方法步骤

  1、将蛋打入碗中,枸杞泡软,茭白切丁,葱切末待用;

  2、鸡肉切成小碎丁,加入胡椒粉,少许蛋液,米酒,盐和太白粉腌一会;

  3、取锅加入适量水,倒入糙米煮沸,然后加入茭白丁,放入腌好的鸡肉;

  4、加入鸡粉,白胡椒粉,盐等调味,待再次煮开后倒入枸杞,淋入蛋液搅匀关火;

  5、然后装入碗,加入葱末和香油即可。

  小贴士

  蛋液倒入后等待半分钟再搅动,就会形成大片的蛋花。


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