简单健康一周食谱

　　对于每一个家庭主妇来说，制定一个一周家庭健康食谱是非常有必要的。下面小编准备了简单健康一周食谱，希望对您有帮助！

　　简单健康一周食谱

　　第一日：海带

　　功效：降低胆固醇，排除放射性物质，治疗动脉硬化，防止便秘和肠癌的发生，消除乳腺增生的隐患。

　　推荐食谱——海带炖鸭

　　做法：鸭1只，剁成小块，水发海带300克切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，出锅装盘。

　　第二日：黑木耳

　　功效：消除血液中的热毒，清胃涤肠，对胆结石、肾结石也有化解功能，还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

　　推荐食谱——黑木耳豆腐汤

　　做法：泡发的黑木耳(150克)洗净，豆腐(1块)切成片，将两者一起加入鸡汤中同炖，10分钟后加盐调味即可食用。

　　第三日：绿豆芽

　　功效：解百毒，降血压，降血脂，防治因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。

　　推荐食谱——醋熘绿豆芽

　　做法：将绿豆芽(300克)洗净，用沸水焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱末炝锅，投入绿豆芽，加盐、白糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

　　第四日：胡萝卜

　　功效：降低体内汞浓度，清除导致人体衰老的自由基，降低卵巢癌的发病率。

　　推荐食谱——胡萝卜炖牛肉

　　做法：将牛肉(500克)洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入盐、大料、香叶改中火煮至熟软即可食用。
第五日：南瓜

　　功效：清除体内重金属及农药，防治高血压、胆结石、糖尿病以及其他肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。

　　推荐食谱——蒸酿老南瓜

　　做法：锅内水烧开时投入南瓜块(300克)，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出;烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿淀粉勾芡，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

　　第六日：菜花(花椰菜)

　　功效：清理血管，减少心脏病与中风的危险。增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

　　推荐食谱——香炸花椰菜

　　做法：花椰菜(500克)切块、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。

　　第七日：菠菜

　　功效：清理肠胃热毒，防治便秘，使人容光焕发。防止大脑老化。

　　推荐食谱——菠菜拌豆干

　　做法：菠菜(500克)洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干(200克)切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入盐、鸡精拌匀即可食用。

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