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14个月宝宝一周食谱

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  为了让14个月的宝宝茁壮健康地成长,家长可以制定怎样的一周营养食谱呢?帮助宝宝健康成长。14个月宝宝一周食谱的知识就让小编带你了解其中吧!

  14个月宝宝一周食谱:星期一

  补锌食谱——萝卜丝鱼汤

  【原 料】 活鲫鱼1尾(重约400克),萝卜250克,料酒10毫升,熟猪油100克,精盐5克,味精2克,葱结5克,姜片5克。【制 作】 ①将萝卜洗净,削皮后切成5厘米长的丝,放开水锅中焯一下待用。鲫鱼洗净待用。②锅置火上,放入熟猪油,投入姜、葱略煸,放人鲫鱼,两面略煎,加入料酒,清水烧沸,撇去浮沫,加猪油,用旺火烧沸。至汤呈白色,拣去葱、姜,下萝卜丝,再用大火烧5分钟,加盐、味精即成。【特 点】 汤色乳白,味美鲜浓。此成汤也可熬粥。

  番茄豆腐:1.豆腐1/4块切小丁,葱洗净切段,番茄100克去蒂切块;2.豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;3.起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻后,放入豆腐同煮 6~8分钟,调好味,加入番茄汁,勾芡,再加入葱即可。

  14个月宝宝一周食谱:星期二

  肉蛋羹

  原料:猪里脊肉、鸡蛋1个 做法:猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟。出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。 适合6个月以上宝贝。

  肝泥 原料:鸡肝适量或猪肝1块 做法:将肝放入锅中,倒上水没过肝,放花椒、盐,煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃。 适合10个月以上宝贝。

  14个月宝宝一周食谱:星期三

  ·鸡肉面片原料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。DIY:把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。特点:此食谱适合于10~11个月宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤:虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。DIY:1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。 精彩推荐特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。

  14个月宝宝一周食谱:星期四

  胡萝卜排骨汤胡萝卜除含维生素A外,还含有一定的糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。DIY:1、将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;2、将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;3、将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。4、可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。

  豆腐羹原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。制作方法:将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。

  14个月宝宝一周食谱:星期五

  肉末青菜原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。制作方法:将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。金针菇面原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量。制作方法:1、 金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。2、油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味。3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。4、面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

  14个月宝宝一周食谱:星期六

  香菇鸡粥原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。制作方法:1、将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎。2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合。4、加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。5、用少许食盐调味即可出锅。

  补锌食谱—— 珍珠银耳汤 【原 料】 银耳25克,鸡脯肉1 50克,鸡蛋2个,鸡油10克,精盐10克,味精4克,料酒8毫升,水淀粉25克,高汤1250毫升。【制 作】 ①将银耳用凉水浸泡30分钟,捞出择净杂质去根,洗净,放人大汤碗内(或小盆内),加入高汤500毫升,加入少许精盐、味精,用玻璃纸封口,上笼蒸10分钟取出待用。②将鸡脯肉剔净筋皮,用刀背砸成蓉,放人碗内,加入蛋清、料酒、精盐、味精、水淀粉拌匀。⑧把鸡蓉分成3份,并分别染成。红、绿、黄三种颜色,做成小丸子,放入开水锅内煮熟,捞出,放入碗内。④将高汤放入锅内,加入精盐、味精,把银耳连同原汁倒人锅内,待汤沸后,投入三色丸子,稍沸倒人小盆内,淋人鸡油即成。特 点】 色泽红、黄、绿、白极为美观。汤鲜味美,丸子软嫩,营养丰富。【说 明】 银耳上笼蒸的时间不宜过长。丸子的色泽不要用食色调制,可用天然色染制,丸子加入番茄酱可变红,加入菠菜汁可变绿,加入鸡蛋黄则变黄。

  14个月宝宝一周食谱:星期天

  番茄土豆鸡肉粥 [适合9个月以上的宝贝]

  原料: 香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

  做法: 香米洗净后冷水泡 2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁;番茄去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。香米入锅,旺火烧开后改文火熬成粥,再加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬 5~ 10分钟。加少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。


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