学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

韭菜不能和什么一起吃及食用好处

淑贤分享

  韭菜不仅对男性具有壮阳等保健功效,韭菜对女性的身体健康也有诸多好处。但是吃韭菜不能和什么食物一起吃呢?下面就是学习啦小编给大家整理的不能和韭菜一起吃的食物,希望对你有用!

  不能和韭菜一起吃的食物

  1、苦瓜、芦荟

  韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃,因为会削弱韭菜的作用。

  2、牛肉

  牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

  韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒,在民间方法中,可以用人乳和鼓汁解毒。

  3、蜂蜜

  因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。

  另外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,有泻下作用,蜂蜜可润肠通,二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

  4、白酒

  古时曾有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载,其道理大致也与食物药性有关。

  是因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。

  5、菠菜

  韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。

  6、红酒

  很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配,但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效,若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良,并且加速血液流量,导致心跳加快、头晕胸闷等不适,也会对身体各方面造成负担,引起肠胃炎的不适。所以在品尝葡萄酒或者其他酒精饮料的时候切忌食用韭菜。

  春季吃韭菜的好处

  1、补肾温阳

  韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

  2、益肝健胃

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  3、行气理血

  韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。精彩推荐:春季男人吃韭菜7大好处

  4、润肠通便

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  吃韭菜有哪些需要注意

  因为韭菜是一种偏热性的食物,所以如果食用过多的话,非常容易引起上火,所以不宜食用过量,此外,韭菜不适合阴虚火旺者。

  消化功能不良者不食吃韭菜

  夏季暑热不宜多吃韭菜,这是因为夏季的韭菜多易老化,其虽然具有丰富的纤维素,但是整体上纤维素较粗糙,加上本身的肠胃蠕动较弱,如果在吃食爱过量的韭菜,就会加重肠胃的负担。

  产后、哺乳期,妊娠期、经期的女性不宜食用韭菜。

  败肾,虽然说韭菜具有滋阴补肾的作用,但是物极必反,食用过多会引起败肾的。此外如果是在服用药些中药,特别是在吃燕窝、阿胶或者其它保健品的时候都不宜吃韭菜,否则会影响到其药效的。

  隔夜的韭菜不能吃,隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质,对人体的健康不利。中医认为最适合吃韭菜的季节是春季,而一般建议夏季、秋季两个季节尽量少吃韭菜。

  韭菜的吃法有很多,如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、凉拌韭菜等。如果喜欢吃韭菜的话,可以依据自己的口味选择更有利于自己身体健康的食用方法。


猜你喜欢:

1.凉拌韭菜好吃又营养的做法图文教程

2.凉拌韭菜的做法步骤超级简单

3.不能一起吃的食物大全

4.不能同吃的中药有哪些

5.菠菜不能和什么一起吃

    3847960