白蒲公英的作用及食用方法有哪些
白蒲公英泡水喝具有清热解毒、美容养颜、抗菌防癌的作用，多食用白蒲公英是很有好处的。下面就是学习啦小编给大家整理的白蒲公英的作用及食用方法，希望对你有用!
白蒲公英的作用
皮肤变好
春天很容易上火，这个时候喝点蒲公英正可清热去火，且蒲公英有很好的消炎作用，是天然抗生素，不仅对脸上的痘痘有效，也可顺带着帮你消灭口腔溃疡、咽喉肿痛等上火常见症状。
对肾有点好处
很多人都知道蒲公英是治疗乳腺增生、乳腺炎，预防乳腺癌的良药，但你可能不知道的是蒲公英还是治疗肾炎的良药!
蒲公英又称尿床草，其利尿效果良好，可以起到缓解慢性肾炎的作用，同时蒲公英消炎效果很好，具有广谱抗菌作用，这对治疗肾炎有很大帮助。特别是蒲公英根，可作为辅助治疗男性肾炎的茶饮长期饮用。
对肝好
专家推荐喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修复损伤的肝细胞，包括肝炎引发的肝损伤，特别是喝酒以后造成的肝损伤，都有很好的保护作用。
白蒲公英的食用方法
1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
做法推荐：
【蒲公英茶+红枣】
红枣补气养血、健脾益胃，对体虚者效果不错适合人群：阴虚火旺人群。
【蒲公英茶+枸杞】
枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。
【蒲公英茶+山楂】
山楂微温，对食滞不化，脘腹胀痛效果好，可以活血化瘀，调节血脂等。适合人群：消化不良，脾胃有火等人群。
蒲公英的副作用
1、用量过大
常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
2、药不对证
主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
3、过敏反应
服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。
蒲公英泡水喝的禁忌
蒲公英具有很好的清热解毒的效果，非常的适合一些生产之后的女性催乳使用，并且对于治疗乳腺炎也具有一定的效果。除此之外，经常服用蒲公英不仅能够治疗肝脏方面的疾病，同时还具有利尿、利胆以及治疗消化不良还有便秘的作用，对于一些湿疹还有皮肤疾病效果都是很好的。
第一：用量不科学
很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
第二：过敏反应
蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。
第三：阴寒证
药不对症主要就是体现在寒热不分的情况，没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英，这就会导致身体出现各种毛病。现在大多数的感染情况都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。但是，也有少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差，这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病，那么不仅不能够导致疾病好转，甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏，甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况，身体也会越来越差。所以说，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材，否则对于身体的伤害是比较大的。
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