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女人吃紫苏的好处及营养价值

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  紫苏是我们经常看到的一种植物,能食用,紫苏的营养价值也很高。但是真正了解它的人很少,因此有人问女人吃紫苏的好处有哪些吗?紫苏的营养价值有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍女人吃紫苏的好处及营养价值,希望能帮到你。

  女人吃紫苏的好处

  1、缓解海鲜过敏症状

  当人在吃鱼虾蟹后,有中毒的反应后,我们常常以单味紫苏煎服,或者配合生姜同用,这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。

  若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。

  因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。

  2、御寒治感冒

  春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。

  3、清热解暑

  紫苏有清热毒的功效为,可以将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,有解暑的效果。

  4、升血糖

  吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

  5、促进肠蠕动

  在实验中,从紫苏叶中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。

  6、抗癌

  紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。

  7、抗血栓

  实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。

  8、其他好处

  紫苏还能减轻胸腹胀满的症状,亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。

  紫苏的营养价值

  1、紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

  2、紫苏嫩叶每百克含水分85.7克,蛋白质3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,铁2.3毫克,胡萝卜素9.09克,维生素B10.02毫克,维生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质具有特异芳香。

  3、紫苏嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

  4、紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。

  5、紫苏种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

  6、此外,紫苏还有含有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等营养成分。

  紫苏的药用价值

  根据上文的介绍,相信很多朋友已经知道,紫苏作为食物的营养价值非常高。但是也有很多朋友可能没有注意到,紫苏还可以作为中药入药,从而治疗各种疑难杂症。下面,我们就来详细了解一下紫苏的药用价值。

  紫苏含有紫苏醇、芳樟醇、薄荷醇、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质,具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用,其根、茎、叶、花和种子等均可入药,为常用中药。其叶称苏叶,有解表散寒、行气和胃功能,主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症;茎杆称苏梗,有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效,主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症;种子称苏子,有镇咳、祛痰功能,主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘,以及冠心病、高血脂等症;紫苏全株谓之全草,有散寒解表、理气宽中功效,主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。

  此外,紫苏醇具有治疗胰管癌作用,对皮肤癌的生成和病变,也具有抑制作用,其作为抗癌制剂,已得到分离和纯化。紫苏还含有很多食物中少有的a-亚麻酸,科学研究已证实,这种物质不仅具有神奇的降胆固醇和抗衰老功能,而且具有较好的抗癌作用,能迅速终止癌细胞的增殖。

  因此,紫苏在中医学和临床癌症治疗上面有非常广泛的营养,具备非常高的药用价值,是不可多得的良药。

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