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多吃洋葱的好处有什么

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  洋葱又名为葱头,是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”,药食俱佳,功效不同凡响。多吃洋葱有什么好处?下面由学习啦小编为大家介绍多吃洋葱的好处,希望能帮到你。

  多吃洋葱的好处

  1、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

  2、促进胃肠蠕动,帮助消化洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

  3、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

  4、降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

  5、降血糖洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

  6、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

  洋葱的妙用

  洋葱不仅可以搭配各种食材做出美味佳肴,大家知道在日常生活当中,洋葱还有很多其他的作用吗。那么下面我们来看看洋葱在生活中的妙用有哪些吧。

  1、把洋葱磨成泥,用纱布包好,轻轻擦拭头皮,可治疗皮屑过多。

  2、新漆的房间或家具,有一种难闻的油漆味。把一只洋葱切成片浸在一盘冷水中,置于室 内,油漆味会消失。

  3、菜油炸过鱼后会沾上鱼腥味,如果放少量洋葱在油中炸,即可除去腥味。

  4、煮土豆时放几片洋葱,或用洋葱的汤来煮,味道会更好。因为洋葱的香味会渗透到土豆中。

  5、碗柜里放一盘切好的洋葱片,不仅会驱走蟑螂,还可防止食物变质。

  6、将洋葱切开成两半,用切口来擦玻璃,趁洋葱汁还未干时,迅速用布擦试,不但能除污 垢,而且玻璃特别亮。

  7、将洋葱皮捣碎,加入雨水或河水,撒上苏打,放在罐头盒里煮。然后把煮好的汁盛在干净器皿里,过些时候用薄布滤过,再把滤液边搅边煮沸成浆状,即成上等的金棕色染料。

  8、皮肤被黄蜂、毛虫螫了,立即用一片洋葱涂擦,可止痛消毒。如蜂针已扎入皮肉,则须 拔出再擦才有效。

  9、榨取洋葱汁液,加一半水,每隔3~5天喷一次花卉,连喷3次就能消灭最顽固的红蜘蛛。

  洋葱的做法

  属于百合科草本植物的洋葱,在全国各地都有栽培。应它有多方面的药理作用以及它特别的味道,于是有很多喜爱吃洋葱的人,相应的洋葱的做法也有许多种。那么洋葱的做法具体有些呢,下面给大家介绍几种好吃又易做的洋葱的做法。

  食谱一:番茄洋葱圈

  原料:番茄2个,大个洋葱1个

  做法:

  1、番茄去皮切小丁,洋葱切圈。

  2、锅烧热,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒。

  3、倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽,煸炒均匀即可。

  食谱二:洋葱炒牛肉

  原料:牛肉半斤、洋葱一个。

  做法:

  1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉,料酒、拌匀,腌制10至20分钟。使其入味。

  2、洋葱环切成一丝丝。

  3、热锅放少许生油,先炒洋葱。

  4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅, 然后翻炒。

  5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀,即可出锅。

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