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冰糖白萝卜有什么功效及做法

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  每年到秋天,人们都会感到非常干燥,很容易就上火了,这就是常说的“秋燥”了。很多人为了应对这个现象都会吃一些冰糖白萝卜。那么冰糖白萝卜的功效是什么呢?下面由学习啦小编为大家介绍冰糖白萝卜的功效及做法,希望能帮到你。

  冰糖白萝卜的功效

  秋末冬初,早上我们从床上懒洋洋起来的时候,总觉得喉咙干干的,甚至加上讨厌的雾霾天,整个人都不好了。所以,在这个时候,我们要进行润肺止咳!

  肺部在立冬以后要特别受到呵护,如“冬吃白萝卜”的说法是有一定依据的。特别是冰糖白萝卜,冰糖具有生津润肺的作用,搭配白萝卜做成甜品,能够润肺的同时,还能生津、利尿、润燥。

  此外,白萝卜中富含维生素和磷、铁等矿物质元素,冰糖白萝卜可以调整胃肠,同时还具有消炎的作用。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖白萝卜饮。

  而且,最让人关注的是,白萝卜中的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。

  冰糖白萝卜的做法

  每逢秋末冬初的时候,都是“萝卜上市,郎中下岗”的时候哦!家家户户都备上了白萝卜,这是为什么呢?白萝卜可以生津润肺、止咳润喉,在秋冬季节吃那是最好不过了。

  下面为大家介绍一看润燥好食品——冰糖白萝卜

  准备材料:白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜10毫升

  做法:

  1、将白萝卜去皮后洗净,切成规整的圆柱体备用。

  2、用小刀在每一个白萝卜圆柱体的中间挖出一个内高为2/3的洞。

  3、将冰糖敲成小碎块,放入洞里面。

  4、准备蒸锅,放入白萝卜圆柱体隔水蒸,开大火经过30分钟就可以了。

  5、然后将白萝卜拿出来,放凉后,再往每个白萝卜里面加入蜂蜜,然后就可以吃萝卜和里面的东西了!

  冰糖白萝卜适宜人群

  很多人都知道白萝卜其实是寒性的食物,并非人人都能食用的,就算冰糖白萝卜对肺热引起的咳嗽有一定的改善效果,但不同体质的人在食用方面是有注意事项的。

  So,冰糖白萝卜适宜人群有哪些?

  1、秋燥严重,说话很多,喉咙干燥、嘶哑、说话吃力的人,可以试一下吃冰糖白萝卜。

  2、由于肺热引起咳嗽,甚至是反复咳嗽的人,也可以吃冰糖白萝卜。

  但,冰糖白萝卜也有不适宜人群~

  如寒性体质的亲们就应慎吃冰糖白萝卜了,哪种才是寒性体质呢?寒性体质的亲们通常会觉得口淡淡、喜暖怕冷、四肢不温、刚入秋就开始穿多多衣服,不能呆在空调房,一旦吃了寒凉或冰冻的东西就会出现不适、小便多、大便稀溏、舌质淡淡的形状胖胖的,而且还会看到有牙齿印。

  冰糖白萝卜能长期吃吗

  很多人喜欢吃白萝卜,特别是加入了冰糖蒸或炖成的冰糖白萝卜,而且冰糖白萝卜还有润肺止咳的功效,所以认为经常吃都是可以的。

  那么冰糖白萝卜能长期吃吗?

  不能长期吃的。

  因为冰糖白萝卜属于寒凉性的食物,吃太多会引起不适,特别是肠胃本身不好,消化不良的朋友就应该慎吃或者不吃白萝卜了。

  在冬季吃白萝卜可以润燥,亲们可以适量地吃一些,起到润肺的功效,但是不能天天吃,也不能长期吃。若是寒性体质的朋友,也不应多吃冰糖白萝卜,避免润燥不成,反倒让自己感到不舒服。

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