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哪些食材可以补气养脾

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  脾弱是由于先天的气虚不足导致的,不过“先天不足后天来补”,下面由学习啦小编为大家介绍哪些食材可以补气养脾,希望能帮到你。

  哪些食材可以补气养脾

  土豆补胃气

  因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。

  土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。

  土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。

  山药益肾气

  山药,人称“神仙之食”。

  《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”

  山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。

  它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

  香菇补气血

  香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。

  对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。

  《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”

  生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。

  常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用。

  因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草”。用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

  小米补脾胃

  小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。

  研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。

  小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”。

  它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

  马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋) 味甘、性平。

  作用:补气、健脾。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。

  猪肚(猪胃) 味甘、性温。

  作用:补益脾胃。宜于虚弱、泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡。、

  猪肚(猪胃) 味甘、性温。

  作用:补益脾胃。宜于虚弱、泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡。

  气虚脾弱还可以吃这些药膳

  1、黄芪蒸全鸡

  配方:母鸡约800克,黄芪30克,调料少许。

  制作:黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2~3次食用。

  2、陈皮鸭

  配方:鸭1只、人参10克,淮山药10克。调料少许。

  制作:将人参放入鸭腹内煮熟后,加入调料,再加入淮山药煮15分钟即可,分2~4次食用。

  3、苡仁红枣粥

  配方:苡仁20克,红枣20枚,小米100克,大米100克。

  制作:将苡仁,小米,大米加水煮熟时,加入红枣熬成稠粥时即可食用。

  4、红枣炖猪蹄

  主料:猪蹄800克,枣(干)250克

  做法:

  1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块;

  2. 红枣洗净;

  3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水;

  4. 炖至熟烂即可。

  5、香芋焖鸭

  材料:香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2 条

  调味料:老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯

  做法:

  1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用;葱切段备用;

  2.米鸭洗净,抹干后斩件,用少许绍酒及胡椒粉拌匀,腌片刻,备用;

  3.烧热两汤匙油,爆香姜片,葱段,加入鸭块,料酒,共同爆香;

  4.将走油后的香芋及调味料加入鸭块中,上盖,用中火焖煮至鸭块酥稔,即可上碟.

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