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绿豆有没有解药的功效

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  炎热的夏季里,我们经常食用绿豆来清热解暑,绿豆能清热解毒,保护我们肾脏功能,是夏季必备的保健食品。绿豆有解药的功效吗?下面小编带你一一了解!

  绿豆有没有解药的功效

  随着气温的逐渐升高,具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多,其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料,然而民间有“吃中药不能吃绿豆,以免解药”的说法,于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢?

  其实,绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据记载:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、金石诸毒。”意思是说,绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒,因此,严格地说,绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒。那么,服用中药的时候到底能不能吃绿豆呢?

  对于这个问题不能一概而论,这和所患疾病的种类有关:如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。

  此外,绿豆所具的解毒功效,是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。由于绿豆偏寒,故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时,在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。

  服中药时能否服用绿豆,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。

  绿豆的其他保健功效

  第一:清热解毒以及预防中暑

  绿豆性凉,服用之后具有清热解毒的作用,非常适合在夏天服用。夏天喝上一杯绿豆水或者是吃上一碗绿豆粥,具有很好的清热解解毒以及预防中暑的作用。另外,很多小孩在夏天的时候由于天气炎热容易长痱子,这个时候可以将绿豆还有新鲜的荷叶一起服用,这样效果更好。这是因为绿豆止痒的效果非常的不错,特别是对热痒的治疗作用非常的好。热痒其实就是由于体内内热所导致的,而绿豆主要功效就是清热解毒,所以能够有效的治疗热痒。

  另外,如果出现了夏天小孩消化不良的情况,可以用绿豆还有红豆以及黑豆一起煎煮服用药液,同时对于皮肤病也有不错的治疗功效。

  第二:预防辐射

  辐射是现代生活不可避免的一种副作用,无论是使用电脑还是开空调以及冰箱,这些都是存在辐射的。面对这样的辐射环境,天天如此容易导致皮肤出现干燥以及眼睛干涩的情况。想要缓解这种不舒服的情况,服用绿豆水是一个很好的选择。虽然目前并没有科学数据进行证明,但是经常服用绿豆食物,能够起到直接抗辐射的作用。这是因为绿豆具有解百毒的作用,经常服用能够缓解由辐射所给我们身体带来的不适症状。特别是绿豆具有预防的作用,经常服用能够保健身体健康。

  第三:解毒

  如果误服了一些有毒的食物,可以通过绿豆水来进行紧急处理。日常,如果出现了酒精中毒或者是农药中毒以及铅中毒的情况,可以立即灌上一大碗的绿豆水,这样紧急处理然后再送医。除此之外,经常在有毒环境进行工作的工人,可以大量服用绿豆水来解毒,这样不仅能够增强体力、避免中毒,同时还具有保健的作用。

  第四:降脂作用

  绿豆中含有一种球蛋白和多糖,这种物能够很好的促进体内的胆固醇在肝脏位置进行分解,最后变成胆酸,这样胆汁中分泌的物质就能够抑制胆固醇。所以,绿豆泡水喝适合高血压、高血脂、高胆固醇以及需要减肥的患者服用。

  第五:补水

  绿豆泡水非常的适合在夏天服用,因为这个季节出汗比较多,导致身体中水分损失比较多,这就导致电解质的平衡受到了破坏。在这个时候,选择服用绿豆水是一个非常明智的选择,不仅能够充分补充身体所需要的水分,同时还能够补充体内急需要的无机盐,维持电解质的平衡。

  第六:其他

  绿豆中所含有的有效成分,进入身体之后能够起到很好的抗过敏作用,预防身体出现荨麻疹等过敏的情况。另外,绿豆对于葡萄球菌具有抑制作用。并且绿豆中含有大量的磷脂以及蛋白质,这些都具有兴奋神经的功效,经常服用绿豆能够很好的增强食欲。绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,这种物质能够减少身体中的蛋白分解,起到保护肝脏的功效。

  绿豆的选购方法

  1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

  2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

  3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。


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