学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

黑芝麻的功效与副作用有哪些

宇能分享

  黑芝麻一直被视为日常养生中的滋补圣品,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效。那么吃黑芝麻有副作用吗?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  黑芝麻的功效

  芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心。人体试验结果证实,芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成抗氧化物质,其抗氧化效果大大强于维生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。

  芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。此外,芝麻的含铁量为各种食物之首,比同量菠菜所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的。

  专家建议,一天吃40克熟芝麻就有保健效果。芝麻分黑白两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为佳。研究显示,熟芝麻的抗氧化效果最好,新鲜芝麻必须经过高温160-190摄氏度焙炒,抗氧化的功能才能达到最高。

  4、芝麻木耳茶

  材料:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。

  做法:将以上材料一起研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。

  功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

  5、芝麻杏仁蜜

  材料:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克。

  做法:将以上材料共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。

  功效:能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。

  黑芝麻适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

  记住,患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻哦。

  黑芝麻的副作用

  任何东西都是有两面性的,食物如此而药物更是如此。黑芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。黑芝麻虽然有乌发功效,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。

  因此,黑芝麻不宜大量摄取,最适合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙,超过这分量会引致脱发。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

  黑芝麻的禁忌

  1、黑芝麻润肠通便的效果是很好的,所以腹泻的朋友是不宜食用的,以免加重腹泻的病症。

  2、患有慢性肠炎在生病期间也最好不要食用黑芝麻,它容易致泄。

  3、芝麻是千万不能和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。

  4、芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。

猜你感兴趣:

1.黑芝麻的功效与副作用

2.黑芝麻可以天天吃吗

3.黑芝麻功效与作用及禁忌

4.黑芝麻饮食禁忌

5.黑芝麻的营养价值

6.黑芝麻糊的功效与作用及禁忌

    3419311