拐枣的食用方法及注意事项

立文分享 2017-12-05 16:25:25

　　拐枣营养价值很丰富，果肉含糖量很高，此外还有机酸、苹果酸、多种维生素、氨基酸，还含有铁、磷、钙、铜、锰、锌。有醒酒安神、驱风通络、止渴除烦的作用。拐枣该怎么吃呢?下面学习啦小编为大家整理了拐枣的实用方法及禁忌，希望大家能够喜欢。

　　拐枣的食用方法

　　1、枳椇猪肺汤

　　鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

　　2、拐枣酒

　　拐枣干2枚,低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。

　　3、拐枣鸡肝

　　干拐枣2枚,黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净,用刀切十字刀花,盛于盘中,撒上拐枣末,适量精盐,入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用来治疗小儿疳积。

　　4、拐枣四莓汤

　　鲜拐枣4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛狗急,头风等病症。

　　哪些人不能吃拐枣

　　1、《得配本草》:“脾胃虚寒者禁用。”

　　2、天然野生酸枣如果太酸,孩子可以选择吃酸枣糕。

　　拐枣的适用人群

　　一般人都可以吃拐枣,拐枣含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等,具有医疗价值,其子可清热利尿,止咳除烦,解酒毒。其皮可活血,舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛,食积,铁棒锤中毒。其果梗可健胃,补血。

　　2.1、常饮酒的人可以吃拐枣。拐枣及其复方能显着降低乙醇在血液中的浓度,促进乙醇的清除,消除酒后体内产生的过量自由基,阻碍过氧化脂质的形成,从而减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒导致各种代谢异常,诱发各种疾病。

　　2.2、减肥的人可以吃拐枣,拐枣能分解过剩的营养素,消化人体过多的脂肪,有效预防肥胖。

　　拐枣的食用禁忌

　　1、如果是脾胃虚寒的患者,那么最好不要服用拐枣酒,避免脾虚的情况更加严重,不利于身体健康。

　　2、野生的拐枣味道并不是非常的好,大多数都是比较酸的,建议孩子最好不要直接服用。如果想要给孩子吃拐枣,那么最好制作成酸枣糕,同时小朋友也不是饿服用拐枣酒。

　　3、拐枣虽然具有解酒毒的作用,同时解酒的效果也是非常不错的,但并不是说这种药酒就可以大量的服用。拐枣酒属于一种药酒,小编建议大家平时需要适量服用。

　　醒酒安神

　　拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

　　通利二便

　　拐枣含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用。

　　通络止痉

　　拐枣中含有大量的钙和枳惧子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

　　止渴除烦，补充营养

　　拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

　　降血压

　　近年来研究发现，拐枣中含有麦草碱、B一咔啉、枳惧甙C、枳惧甙D、枳惧甙C、枳惧甙H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。