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黑芝麻功效与作用及禁忌(2)

冠墩分享

  黑芝麻的食用方法

  一、双色黑芝麻寿司卷

  原料:

  1、饭

  2、炒香的黑白芝麻

  3、寿司醋

  4、馅(腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢)

  5、寿司席、保险膜一张

  做法:

  1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

  2、把保险膜放在寿司席上面,再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。

  3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置(就是对这自己身体的这一边),打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。

  4、注意卷的时候力度要均匀,不要大力压,这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次,务求结实。

  6、把保险膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实,切块。

  二、黑芝麻菠菜酪

  食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。

  做法:

  1、菠菜一片片择洗干净,放在开水中烫一下。

  2、捞出后在凉水中过凉沥干水分,再将菠菜切碎。

  3、玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。

  4、碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

  三、黑芝麻香酥蛋卷

  食材:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克。

  做法详解:

  1、准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用打蛋器搅拌均匀即可。

  2、黄油常温融化后,放在容器里,也搅拌均匀。

  3、加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊。

  4、平底锅稍微加热就关火,再舀一大勺面糊放在锅中间。

  5、手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅种铺开。

  6、开小火加热,直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火。

  7、将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。

  适宜吃黑芝麻的人群

  1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

  2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。


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