孕妇可以吃白木耳吗有什么好处
怀孕后，很多孕妇对于自己的日常饮食可以说是格外小心了，那么像白木耳这样一种具有滋阴润肺、补气益气的食物孕妇可以吃吗?以下是学习啦小编收集整理的孕妇吃白木耳的知识，希望对你有帮助。
孕妇可以吃白木耳吗
可以肯定的是孕妇适当吃点白木耳对促进身体健康有很多好处的。
吃白木耳的好处
增强免疫力
白木耳中含有含有7种人体所需的氨基酸，特别是对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。其不仅可增加人体细胞的免疫作用，同时还有很明显的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的润肺之咳的功效，因此多吃对于增强孕妇的抵抗力，减少生病的机会也会有很大的帮助的。
预防钙质流失
白木耳中含有丰富的维生素D，而维生素D可促进钙的吸收，所以在孕期适当的吃些白木耳对于预防缺钙，减少钙质的流失也是会有很大的帮助的。
滋养成皮肤
白木耳中含有丰富的植物性胶质，其对于孕期肤质突然变差的女性而言就具有很好的保健功效。特别是对于一些孕后长了黄褐班的女性更可多吃白木耳以减少黄褐斑的出现。
安神
孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。
白木耳的食用方法
1、药粥
将白木耳、百合、山药等补剂与米共煮，熬制成粥服用，尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。如百合白木耳粥:鲜百合50克，白木耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，白木耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;白木耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。或银百秋梨羹:白木耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发白木耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
2、膏饮
取白木耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合，可用于一般滋补，也可作为补药应用。或白木耳6克，泡发，加水与冰糖适量，共炖，早晨或睡前服用，有滋补强壮作用。或白木耳6克，百合9克，冰糖适量，炖煮服用。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等。
3、菜肴
选取洁净白木耳，烹成汤或菜食用。如健康人用于滋补，可取鸡清汤500克，加盐、料酒、胡椒适量，烧开，将泡发好的洁净白木耳12克加入清汤内，大火煮，待白木耳发软入味，盛入小碗内，味精调味后即可食用。
值得注意的是，选购白木耳时，如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明白木耳已变质不能食用;市售的白木耳颜色特别白的多用硫黄熏蒸过，有损人体健康，不要购买，应买其色淡黄而无刺激性气味的白木耳。此外，白木耳汤过夜后其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。
白木耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用白木耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。
白木耳的选购方法
一看:千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。好的白木耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，白木耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。
二闻:将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，好的白木耳干燥无异味。如有刺鼻的味道，则说明其中二氧化硫的残留量较多。受潮、发霉、变质后的白木耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。
三浸泡:二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3-4小时，期间每隔1小时换一次水;烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状。
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