孕妇能吃平菇吗怎么做好吃
平菇是我们做菜常见的食材之一，含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，那孕妇可以吃平菇吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃平菇的知识，希望对你有帮助。
孕妇能吃平菇吗
平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。
平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。
平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。
可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。
平菇的好吃做法
平菇炒鸡蛋
食谱所需食材：鲜平菇300克，鸡蛋5只，精盐、葱丝和生油各适量。
做法步骤：
(1)将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。
(2)炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐调味。
(3)把炒好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。
此食谱的功效：此菜以平菇配鸡蛋，具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花，或产后体虚、乳汁不多，或胎动不安，或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。
平菇炒肉
食谱所需食材：平菇30，瘦肉200克，料酒、生粉、油、盐、鸡精、生抽、姜、葱和蒜分别适量。
做法步骤：
(1)平菇洗干净切好，用水快速灼一下捞起;姜、蒜、葱切碎。
(2)瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
(3)瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
(4)姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，撒葱花翻炒均匀即可。
此食谱的功效：平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
吃平菇的好处
1.增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性;且平菇所含的能刺激机体产生干扰素的“蘑菇核糖酸”，能抑制病毒增生，常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生。
3.舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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